RateBeer
Home >

Caldera Old Growth Imperial Stout

overall
99
91
style
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 227   WEIGHTED AVG: 3.91/5   EST. CALORIES: 264   ABV: 8.8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Kettle Series. Brewed in late December of every year,this imperial stout ages for one whole year before its release.
Grist: Premium Two Row, Munich, Chocolate, Brown, Carafa Special, Crystal;
Spices: Brewers’ licorice;
Hops: Galena, Saaz;
Original gravity: 1.088;
Alcohol by volume: changed from 9% to 10.3% to 8.8%.
Release date: December 1.


3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
RichTheVillan (6669) - West Midlands, ENGLAND - SEP 25, 2016
Bottle from Beer Gonzo shared during Midlands Tasting Group at Rich’s Welfare pad; dark brown pour with a thin tan, aroma has coffee and chocolate, taste has coffee, dark fruits, some plain chocolate, liquorice, smooth mouthfeel.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Batavi (352) - Waalwijk, NETHERLANDS - SEP 16, 2016
Fles gekocht bij Vinotake in Waalwijk, uitgeschonken in een To Řl Teku glas. Diep zwart van kleur, met een medium hoge lichtbruine schuimkraag die zich langzaam terugtrekt. Krachtige aroma’s van geroosterde mout, pure chocolade, sterke koffie, laurierdrop en zoethout. Het smaakpallet is medium zoet, met tonen van geroosterde mout, chocolade, en vooral later veel elementen van drop als in dropwater, maar dan wel zacht, vol en mooi in balans. Het mondgevoel is krachtig maar niet heel dik, er is een nasmaak van koffie, dennenhout en donker fruit, met name pruimen. De carbonatie is medium voor deze geslaagde en gemakkelijk drinkbare, 8,8% ABV Imperial Stout van Caldera Brewing. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
mariuspoenari (1459) - The Hague, NETHERLANDS - AUG 22, 2016
Bottle shared at home. Very dark ruby-brown pour with a tall tan head with decent retention, that eventually gives way to a sticky lacing. Notes of roasted malts, smoke, dark chocolate, cocoa, molasses. Medium to full bodied, low carbonation and a roasty bitter-sweet finish.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Habanero (4023) - Tranbjerg, DENMARK - MAR 28, 2016
Bottled. Pours hazy deep brown with a small tan head. Aroma of roasted malt, chocolate and licorice notes. Sweet flavor that ends up more dry and slightly bitter. Medium bodied, oily texture and soft carbonation. An excellent Impy. 🌟🌟🌟🌟

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Aleksander (19) - Poznań, POLAND - MAR 11, 2016
taste of roasted malt dominates and gives this beer its character, balanced by chocolate and sweet fruits tastes, well balanced, not very dense, quite drinkable for this style

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
wekker84 (2160) - etten-leur, NETHERLANDS - FEB 10, 2016
Bottle a black colored beer with a beige head aroma roasted malts spicy laurel smoke fruits citrus oak and bitter hops flavor roasted malts spicy citrus fruits spicy laurel smoke oak and bitter hops

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Plovmand (7849) - Helsinge, DENMARK - FEB 5, 2016
Bottle. Thx Madmitch. This one pours opaque black with a dense creamy brown head. Amazing curtains. But sweet and hard roasted aroma with coffee and licorice notes. Long roasted malty flavor. Bitter roast and little charcoal. Licorice and light coffee. Smooth velvety texture. Nice one.

4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
melush (2816) - SPAIN - JAN 16, 2016
Bottle 65cl / Botella 65cl. @ The Beer Garden Store, Madrid, Espańa. A: Black / Negro. T/S: Roasted malt, chocolate, coffee, sweet / Malta tostada, chocolate, cafe, dulce.

3.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
tomekk1978 (1307) - Z±bki, POLAND - JAN 9, 2016
Aromat: wyraźna czekolada i to w wielu postaciach, likier, owoce w likierze, alkohol obecny aczkolwiek stonowany i przyjemny. Następnie kakao, kawa zbożowa, karmel, lukrecja, trochę igieł czy ziół. Niewiele zabrakło do idealnego stoutu.

Wygląd: barwa czarna, nieprzejrzysta. Piana jasno brązowa, drobno pęcherzykowa, początkowo obfita, umiarkowanie trwała, ale ładnie oblepiająca szkło.

Smak: umiarkowana słodycz, raczej wytrawna podstawa ciemnych słodów z nutką kwaskową oraz alkoholową. Początkowo trochę przytłacza, ale z czasem (na szczęście) słodycz staje się bardziej wyraźna. Następnie paloność, czekolada gorzka, kawa, kakao - wszystko w wytrawnym wydaniu. Jest nieco owoców w czekoladzie i likierze, z zaznaczonym alkoholem i lukrecją. Goryczka raczej słodowa, drażniąca i zbyt długa. Krągła do tęgiej pełnia, umiarkowane do niskiego wysycenie i lekko oleista konsystencja. Finisz z gorzkiej czekolady i kakao z udziałem alkoholu lekko rozgrzewającego przełyk. Dobre piwo, ale miałem nadzieję na więcej, zwłaszcza po świetnym aromacie. Do tego, jak dla mnie zbyt wytrawne.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
JorisPPattyn (9468) - Ursel, BELGIUM - DEC 25, 2015
Rather stable, rust-coloured head over black beer. Rust, slag, sweet-burnt, coffee, mocha, café noir cookies. Sourish, stout flavour at first, then going to burnt-bitter, with some covert sweet malt undertones. Obviously well-bodied, slick and rich. Good carbonation. Myeah... Old Growth? I’d be tempted to speak about Déjŕ vu....


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 23


Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2016,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50