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Description:
NEIGE NOIR plaira aux initiés de La Face Cachée de la Pomme. Offert en édition limitée de 2178 bouteilles, cet ambre exclusif du Québec provient cette fois d’un assemblage de pommes pressées issues de la récolte d’automne 2008 et d’une partie réservée du moût issu de la récolte d’hiver 2010. Nous y avons ajouté notre propre eau-de-vie de pommes. Le nectar ainsi muté a encuite vielilli près de 4 années en fût de chêne avant d’être embouteillé. Cette cuvée de Neige Noir récoltes d’automne et d’hiver est unique. Saurez-vous garder le secret?
Brewer: La Face Cachée de la Pomme
Style: Ice Cider/Perry
Alcohol Content: 20%
Seasonal: Special