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RateBeer.com -- Correct Kehrwieder PrototypKehrwieder Prototyp


Description:
Unser Prototyp geht in Serie. Wir hatten keine andere Wahl, die Forderung war eindeutig: Braut mehr Prototyp! Wir haben dem Druck nachgegeben, allerdings mit Vergnügen, denn auch wir hatten Lust auf mehr von unserem kaltgehopften Lager. Da wir noch immer auf der Suche nach einem Zuhause für unsere eigene Anlage in Hamburg sind haben wir unser Prototyp diesmal in der Brauerei von Christian Vormann in Hagen gebraut. Die Maische wurde aus böhmischen Tennenmalz. Die Vorderwürze wurde mit englischem Northern Brewer und die fertig gekochte Würze mit deutscher Perle gehopft. Zum Ende der kalten Gärung mit Lagerhefe wurde zusätzlich mit tschechischem Saaz und amerikanischen Simcoe kaltgehopft und dann für sieben Wochen bei 0°C gelagert. Hier also wieder unser Prototyp - irgendwie anders und mit 13,8% Stammwürze und einer Bittere von 25 IBU. Wir genießen dieses unfiltrierte und nicht pasteurisierte Kreativbier bei 6-8°C aus einem langen, schlanken Glas. Bei dunkler und kühler Lagerung erhält sich die Frische des Bieres am längsten.

Note: Original batch brewed at Rækker Mølle Bryghus on 16.1.2013, it was 13.9° and brewed with "Belgian abbey malt" in addition to Czech Tennenmalz.
Brewer: Kreativbrauerei Kehrwieder
Style: Premium Lager
Alcohol Content: 5.9%
Seasonal: No


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