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RateBeer.com -- Correct Schwechater Sommer-ZwicklSchwechater Sommer-Zwickl


Description:
Only in Brauhaus Schwechat.

Eine saisonale Bierspezialität, die nicht nur die Fußball-EM, sondern den ganzen Sommer zu einem Erlebnis werden lässt.

Seit über 375 Jahren wird in der Brauerei Schwechat Bier gebraut, und die Braustätte ist untrennbar mit der geschichtlichen Entwicklung des Bieres verbunden. Mitte des 19. Jh. schuf Anton Dreher (seit 1839 Eigentümer der Brauerei) das untergärige Lagerbier, ein Biertyp der seinen Siegeszug um die ganze Welt antrat.

Der Reifungsprozess während der Lagerung wurde durch das "Zwickln" (Entnehmen einer Probe) durch den Braumeister überwacht. Eine Aufgabe, die auch heute noch, im Fall des Sommer-Zwickls, vom verantwortlichen Brauer DI Dr. Andreas Urban, wahrgenommen wird.

Ein Zwickl- oder Kellerbier ist ein naturtrübes, untergäriges Bier, das mit seinen Schwebstoffen, und oft auch weniger Kohlensäure, bei maßvollem Genuss der Gesundheit besonders zuträglich ist. Die Leichtigkeit des Alkohols erlaubt auch ein zweites Glas dieser Bierspezialität. 10.8°
Brewer: Schwechater (Brau Union)
Style: Zwickel/Keller/Landbier
Alcohol Content: 3.9%
Seasonal: Summer


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