UPDATED: JUN 4, 2021 Goudblond, witte schuimkraag. Zurig, appel, gist. Typisch Belgische blonde. Zoet en zurig. Niet mijn ding.

From Jun 2007 This one pours from 750ML corked and single strapped cage bottle(best by 9/26/07) a cloudy straw colour with a very small head of foam(room temp) that surprised me. I thought there'd be a good head of foam and what I got shrank very quickly to a ring around the glass and there's little to no lacing. A few minutes later and there's no foam in my glass at all. The smell has a good hoppy and spicy nose to it. I also get some clove and a bit of malt. The taste is kind of hoppy up front with some yeastiness, clove and other spice backing it up. I can also taste some candy sugar. The finish ends up on somewhat of a funky side, which I normally like, and then it peters out and gets a bit on the watery side. Hmm...For me, this is a pretty average Belgian Pale Ale and, quite frankly, one I'd not seek out again. Still...I'm glad I tried it and it's worth a go at least one time.

Hazy orange color with white head. Aroma is malty, a bit caramelly. Taste is medium bitter, and there is some sweet notes. Fizzy carbonation. Reminds me of weissbeer. Pretty good.

Draught. Clear golden color, medium head. Not much else than yeast and malt. Bit of grass. Sweeter towards the end with some lingering walnut bitterness. Not much substance though

Blonde des Pères, de fermentation haute, et sur lie (ou refermentée, c’est aussi bien …), d’un niveau abv de 6 %. On est donc sur une blonde basique. Mon exemplaire est juste à date, c’est-à-dire qu’il a certainement une bonne année de bouteille. Couleur blond doré à reflets sombres, avec un léger voile. Bulles fines partout, pas très nombreuses, mais vives. Mousse blanc cassé à relief de marécage. Joli. Arômes de blé, houblon, froment, avoine, pointe de seigle. 1ère bouche souple au très bel ensemble malté, avec des fruits blancs. Arrière-bouche bien pleine, maltée, équilibrée. 2ème avec un beau malt et de très belles nuances. Arrière-bouche très ronde, souple. 3ème au magnifique ensemble malt/houblon/fleurs des bois. Arrière-bouche très équilibrée, avec une pointe de baies blanches. Longueur avec une belle rondeur, une grande beauté du malt, pointe de miel et du bois blanc. Jambes fines bien marquées. Levure douce, fine, très belle ligne. Finale à la texture remarquable, avec des saveurs encore à découvrir. CONCLUSION : une bière avec énormément de rondeur, beaucoup de saveur, toujours en équilibre, et un allant crescendo parfait. Pour ce niveau de blonde, c’est un sans faute.

Golden color with a white foamy head. Aroma of cereals, smells a bit sour. Huge metal taste. A dissapointement.

Dark brown, almost black with medium beige head. Sour fruity aroma. Mild fruity taste, notes of dried plums and coffee, followed by roasted bitterness.

Abbey blonde with moussy off-white head and fruity character, pale malts, some citrus peel, thinnish body and mildly bitter finish. Not too well balanced, did not like this too much. Forgettable.

Hazy dark yellow color with a thin white head. Nose is lemons and spicy yeast. Body is medium, carbonation sharp. Taste is rather sweet. Palate of apricots and peaches. B@H

330ml bottle. Nice drinkability. Sorry, my computer is dead. Tasting notes are coming soon!!