UPDATED: DEC 2, 2023 From backlog. Almost clear golden color with a medium off-white head. Aroma has caramel, malt and grass. Taste is malty sweet with a long quite bitter aftertaste. Flavors of caramel, malt, grass and some earthy notes.

UPDATED: JUN 16, 2023 Cask at HopDog anniversary with the Munich crew! Thx Gregor! Hazy golden body, thick white head. Lightly flowery, bit herbal and somewhat minty aroma. Grainy taste, flowery, somewhat minerally, there are some herbal notes, but there is a very light touch of apples as well. A bit dry. Nice, imperfect, but that might be a part of the charm for these.

UPDATED: MAY 24, 2023 500ml bottle from the Wine Seller, Crompton: out of date when brought and drank in the afternoon sunshine in my back garden on 24th May 2023. Very slight haze to the golden body, white head. Leaning towards malty sweet, but with some hop action for bitterness towards the finish. Decent enough Kellerbier.

UPDATED: MAY 20, 2023 Zapach słodowy, z lekką nutą chmielową. Barwa ciemne złoto klar, niska piana. Niskie wysycenie, pełne, mocno chlebek i fajna goryczka w typie czekoladowym, niezły keller. Coraz bardziej lubię tej styl, można się nieźle zaskoczyć.

UPDATED: MAR 27, 2023 Das Kellerbier von Hummelbräu habe ich aus der Euro Flasche und aus dem 5l Fass verkostet. Das Bier kam per Hermes von Landbierversand24. Der Geruch nach Brotrinde und Heu ist angenehm, die glanzfeine strohgelbe Farbe hat einen Stich ins Orange. Glanzfein und Kellerbier passt so gar nicht. Die fingerdicke, mittelporige Krone ist auch bald weg - also die Optik lässt zu wünschen übrig! Beim trockenem Antrunk aus der Flasche gut rezent, beim Fass (ohne Zapfanlage) zu wenig Carbonität. Das Heu und die Brotrinde harmonieren super - ein sehr leckeres Bier, das die fränkische Braukunst gut darstellt. Das Umami ist auch sehr ausgewogen und hat neben der Brotrinde auch andere brotige Gewürze am Start. Beim Abgang deutliche Bitterkeit mit grasigen, kräuterigen Aromen. Gutes Bier -aber kein Kellerbier-, mit Zapfanlage sicher noch besser.

UPDATED: MAR 14, 2023 Eine fingerbreite Schaummenge findet sich auf dem kaum trüben, tiefen Altgold wieder. Der Duft fällt schön kernig aus, helle Malznoten und kräuteriger Hopfen ergeben einen frischen und einladenden Duft. Gerade diese charakteristische Kernigkeit, welche ja viele fränkische Biere auszeichnet, liebe ich so sehr. Der samtig weiche Antrunk erweist sich als angenehm mild karamellmalzig. Vergleichsweise kräftiger Hopfen, welcher sich anfänglich noch in Orangenschale und ein wenig grünem Pfeffer ausdrückt, kommt bereits frühzeitig durch. Bei milder Rezenz ist dieses eher schlanke als füllige Kellerbier insbesondere nach hinten raus leicht trocken. Im Abgang finde ich schließlich eine kernige, aromatische Hopfenherbe vor. Beherzt gehopft, somit ordentlich herb und dabei rund und süffig handelt es sich um ein wahrhaft großartiges fränkisches Kellerbier!

UPDATED: JAN 25, 2023 Tap at Hopdog, Munich, 25th January 23. Pours an oily golden clear beer. Aroma is biscuit, yeast, light caramel. Taste is mellow, yeast, smooth, biscuit and light yeasty. Very good

UPDATED: NOV 12, 2022 Tap at HopDog. Clear dark golden. Mineral fruit and cold. Taste is fresh, a bit chewy, front heavy, but also very round. A decent beer.

UPDATED: SEP 13, 2022 Flaska 500 ml. Klar guldfärgad med ett medelstort beständigt vitt skum. Dofter av malt, säd, honung. Smakinslag av malt, säd, vitt bröd, frukt. Medel mot liten beska.

UPDATED: JUN 19, 2022 0,5 l vom Fass. Helles Bernstein, weißer Schaum im Krug. Riecht und schmeckt frisch und erfrischend, schön hopfig.