COMMERCIAL DESCRIPTION
Stark gehopftes Bier mit einem ausgeprägten Geschmack nach Citrusfrüchten und Grapefruit. Dieses Bier unterscheidet sich stark von den gängigen untergärigen Lagerbieren, welche in der Schweiz bzw. in unserer Region vorwiegend getrunken werden. Das IPA-Bier stammt aus der Kolonialzeit von England in Indien. Damit das Bier per Schiff von England bis nach Indien verschifft werden konnte, musste es stark gehopft und mit viel Alkohol versehen werden. Eigentlich sollte es in Indien angekommen, mit Wasser verdünnt werden. Dieser Schritt ging jedoch vergessen.
From tap at Craft Beer Festival Thun 2018. Hazy dark golden color with a white head. The aroma is medium hoppy with blood orange, blackberries, grapefruit and a light grassy dankness - nice smell. Medium body with a light sweetness and a light to medium bitterness. The flavor is medium hoppy and lightly malty - blood orange, orange, grapefruit, lots of citric fruity, yogurt, some pine, grass, some bready and biscuity malt in the background. Finishes with a medium, hoppy bitterness.
Aroma: 8
Appearance: 4
Taste: 7
Palate: 4
Overall: 14
courtesy of Hans Schmocker - very hazy dark orange beer under a huge creamy white foam; nice lace; solid hoppy aroma of grapefruit and citrus; moderate carbonation,a bit creamy palate and full-bodied; juicy and decently bitter, quite dry and long fruity finish of yellow fruits (pears and grapefruits)
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