Gaultier (3350) - SWEDEN - AUG 22, 2020UPDATED: AUG 22, 2020 Tap @ Brussels Beer Project 6/5-20. Malty and hoppy with grapefruit and some pine needles, also some raisins. Body is medium, the finish is dry and bitter.
Bov (14982) - Bienne, SWITZERLAND - FEB 27, 2018from Bier-Bienne - translucid amber-bronze beer under a solid pale beige foam left; nice lace; resiney hoppiness with notes of red fruits; juicy palate, full-bodied, some bitterness; long spicy, resiney and fruity hoppy finish with a lingering bitterness
AntonyWilson (521) - Johannesburg, SOUTH AFRICA - DEC 27, 2017330ml Bottle: Pours a clear copper with frothy off-white head that retains. Lacing. Aroma of caramel, citrus and a slight melon note as well, Flavours of caramel with grapefruit zest and paw paw. Bitterness is not over the top, well balanced by the maltiness. Medium carbonation, medium bodied. Overall a lovely DIPA that has massive complexity. I like it a lot.
rand (3430) - SWITZERLAND - DEC 21, 2017Bouteille 33 cl / Bier-Bienne (CH). BIère ambrée à haute mousse blanc-cassé, quelques flotteurs. Arômes assez discrets de caramel, céréales, agrumes, résine et fleurs. Le goût commence doux et caramélisé, puis évolue vers un amer de résine et d'agrumes, avec des notes d'encaustique, d'épices, abricot, herbes et une pointe de sel. Ce méli-mélo débouche vers une bière peu agréable et sans finesse. I like It bitter .. but not too much like that.
rob19a (1158) - - DEC 6, 201711/20 it's got a little bitterness, but not that much. quite easy drinking considering the abv but not interesting enough for me. not much taste other than the bitterness.
emdejes (100) - Gent, BELGIUM - FEB 11, 201733 cl Bottle - Very complex beer, tasteful to the maximum. Too bad it’s retired. Full of hops.
jybi (2273) - Nouméa, NEW CALEDONIA - FEB 3, 2017Voici une double IPA déstabilisante proposée par Brussels Berry Project, dont la haute teneur maltée masque l’amertume sur la première moitié de la dégustation, avant que celle ci ne devienne prédominante mais sur une ligne gustative trop imprécise. Les amateurs de pures IPA en ressortiront donc quelque peu déçus. A l’ouverture, la surprise provient de l’effervescence procurant une mousse des plus abondantes. Celle ci, blanc cassée trônera majestueusement sur trois à quater centimètres au dessus de notre bière elle même de couleur ambrée abricotée (EBC 22) et parée d’un léger voile. Le nez est peu développé, mais des arômes de résineux, de caramel et de blé se font tout de même ressentir. L’attaque est se porte avant tout sur le malt. Avec l’utilisation de malt vienner et de Carramunich, le caramel se fait forcément ressentir, mais celle-ci, ronde, s’accompagne également de notes de fruits jaunes et de céréales.En seconde bouche, l’amertume n’est présente qu’en arrière plan. Les arômes se portent principalement sur le biscuit et la caramel, le malt prédominant le houblon. L’amertume, herbacée se laisse découvrir enfin en troisième bouche. Les houblons utilisés, et notamment le Galena et l’Herkules étant de haute teneur en acide alpha, donnent naissance à une amertume très prononcée. Et l’utilisation du Galena, plus aromatique, n’arrive malheureusement pas à obtenir un équilibre satisfaisant amertume/arôme. L’arrière bouche est quant à elle imprécise et écrasée par l’amertume. Le final, long finira sur une amertume au maximum de son intensité et présente des arômes brouillons passant du résineux au tabac blond notamment. L’alcool s’intègre quant à lui convenablement et le sucre et justement dosé. Mais cette double IPA manque d’homogénéité et de ligne directrice. Finalement je l’aurais aimé plus sur l’amertume, mais sur une amertume mieux contrôlée, où les arômes s’y associeraient avec davantage d’harmonie.
Banzale (379) - FRANCE - JAN 1, 2017Bu à Brussels Beer Project à Brussels .
sous le nom de "NEBUCHAD NEZZAR".
Verre de dégustation 12,5 cl.
Couleur orange avec de beau reflet dorée.
un peu touble.
petit col de mousse aéré.
Au nez : c’est le raisin et les grappefruits et points sucré .
En bouche : Amertume présente et progressive.
Sensation forte de cranberry .
super longueur et fin plutôt moelleux !
lupuLust (347) - Franke(n) im Breisgau, GERMANY - OCT 21, 201621.10.2016 - Floral aroma. Peachy bitter and also floral taste with dry finish. Pine and yeast sweetness, cara hints. Pleasant Herkules bitterness over all.
jamestulloch (8573) - Edinburgh, SCOTLAND - OCT 9, 2016Bottle from Bridgend Service Station. Hazy amber body with tiny yeast flecks beneath a thick off-white head. Lively carbonation. Aroma of salted caramel, honeycomb, pine and blood orange. Flavour of toffee, stewed apple and burnt orange. Medium body with an oily mouthfeel. Soft fizz. Bitter and tasty.