Brauhandwerker Frank - Oatmalt Stout
overall
26
style
Die Brauhandwerker Merzhausen
Brewed at Familienbrauerei Rogg Lenzkirch
Style: Stout
Merzhausen, Germany
Brewed at Familienbrauerei Rogg Lenzkirch
Style: Stout
Merzhausen, Germany
 | bottling |  | on tap |  |  |
COMMERCIAL DESCRIPTION
In seiner ursprünglichen Form kam Frank in Gestalt eines der Klassiker der Hobbybrauer schlechthin daher: als Oatmeal-Stout, dieser malzbetonten, süffigen Bierspezialität, die nicht zuletzt aufgrund ihrer samtig seidenen Textur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet. Aber da die deutsche Brautradition der Verwendung von Haferflocken ja eher skeptisch gegenübersteht und Frank an sich ein gemütlicher Zeitgenosse ist, hat er sich ans System angepasst, macht aber auch in leicht abgewandelter Form eine sehr gute Figur, wie wir finden. Statt Haferflocken sind es nun Hafer- und Weizenmalz, die ihm seinen unwiderstehlichen Charme verleihen. Die Basis für Franks besonderen, unverwechselbaren Charakter bilden, ganz klassisch und typisch für ein Stout: die Malze. Und Frank geizt an dieser Stelle ganz und gar nicht, im Gegenteil: erst das perfekte Zusammenspiel mehrerer Gerstenmalze, darunter drei verschiedene Röstmalze, ergänzt durch Hafer- und Weizenmalz, verleiht Frank seinen unvergleichlich komplexen Körper, bei dem kräftige Kaffee- und Röstaromen besonders hervortreten und in Kombination mit feinen Kakao- und Karamellnoten eine wunderbare Komposition ergeben. Für eine angenehme hopfige Bittere im Abgang ist dann insbesondere Herkules zuständig, der sich, angesichts der intensiven malzigen Note ordentlich ins Zeug legen muss und in einer wahrhaft göttlichen Menge zum Einsatz kommt, um Frank geschmacklich optimal abzurunden. Und das gelingt ihm auch ausgezeichnet, wie wir finden. Das Ergebnis ist ein malzbetontes, wunderbar süffiges Bier, bei dem sich Kaffee- und Röstaromen in Verbindung mit leichten cremigen Karamell- und Kakaonoten zu einem vollmundigen Genuss ergänzen. Für uns ein absolutes Geschmackserlebnis. Wir sind uns sicher, dass auch du es lieben wirst.
In seiner ursprünglichen Form kam Frank in Gestalt eines der Klassiker der Hobbybrauer schlechthin daher: als Oatmeal-Stout, dieser malzbetonten, süffigen Bierspezialität, die nicht zuletzt aufgrund ihrer samtig seidenen Textur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet. Aber da die deutsche Brautradition der Verwendung von Haferflocken ja eher skeptisch gegenübersteht und Frank an sich ein gemütlicher Zeitgenosse ist, hat er sich ans System angepasst, macht aber auch in leicht abgewandelter Form eine sehr gute Figur, wie wir finden. Statt Haferflocken sind es nun Hafer- und Weizenmalz, die ihm seinen unwiderstehlichen Charme verleihen. Die Basis für Franks besonderen, unverwechselbaren Charakter bilden, ganz klassisch und typisch für ein Stout: die Malze. Und Frank geizt an dieser Stelle ganz und gar nicht, im Gegenteil: erst das perfekte Zusammenspiel mehrerer Gerstenmalze, darunter drei verschiedene Röstmalze, ergänzt durch Hafer- und Weizenmalz, verleiht Frank seinen unvergleichlich komplexen Körper, bei dem kräftige Kaffee- und Röstaromen besonders hervortreten und in Kombination mit feinen Kakao- und Karamellnoten eine wunderbare Komposition ergeben. Für eine angenehme hopfige Bittere im Abgang ist dann insbesondere Herkules zuständig, der sich, angesichts der intensiven malzigen Note ordentlich ins Zeug legen muss und in einer wahrhaft göttlichen Menge zum Einsatz kommt, um Frank geschmacklich optimal abzurunden. Und das gelingt ihm auch ausgezeichnet, wie wir finden. Das Ergebnis ist ein malzbetontes, wunderbar süffiges Bier, bei dem sich Kaffee- und Röstaromen in Verbindung mit leichten cremigen Karamell- und Kakaonoten zu einem vollmundigen Genuss ergänzen. Für uns ein absolutes Geschmackserlebnis. Wir sind uns sicher, dass auch du es lieben wirst.
3
UPDATED: FEB 24, 2022 Blackish brown with pale yellow fine, thick foam. Little tastes in the nose, bits of malt and raisin. Initial sweet and bitter taste, burnt malts and dried fruit. Medium body, low carbonization. Decent.
3.1
UPDATED: OCT 26, 2019 Many thanks for this beer to Koelshtrinker. Piwo ma ladna spora ouszysta piane, ale opada szybko, Barwa gleboko brazowa, nie przepuszcza swiatla, smak delikatny, malo wyrazisty, kakao troche czekolady mlecznej ale bardziej tu kakao dominowalo. Takie sobie
3.2
UPDATED: JAN 12, 2019 bottle. Deep brown with a beige head. Chocolatey, some coffee, shy dried fruits and earthy hops.
3.4
0.33l bottle from hieber's in lörrach. pours an opaque dark brown with a big beige head and lots of sediment. aroma of caramel, roast, oak, milk chocolate. flavour of chocolate, dark fruits, especially prunes, wood, oatmeal cookies. fizzy carbonation. roasty medium bitter finish. fruits and umami. ok.
3.1
330ml bottle [courtesy of (ha ha) Frank - thanks a lot!]. Opaque, darkest brown colour with average, frothy to creamy, half-way lasting, minimally lacing, off-white to beige head. Minimally sugary, roasty, dark malty aroma, hints of cocoa, lactose. Taste is sweet-ish dark malty, slightly roasty, hints of caramel, cocoa, some red berry fruitiness; slightly overcarbonated.
3.1
Bottle, courtesy of Koelschtrinker. A rather simple stout with pleasant coffee and chocolate aromas, yet rather low on everything. Some caramel, decently sweet, with a soft carbonation. Some weird green pepper and raw bean flavours, quite bitter. Burnt palate.Okay.
3.2
Pours a very dark brown color with a brown head. Aroma of peat, roasted malt and chocolate. Medium to full body.
3.5
I bought this bottle from Bierhandlung in Freiburg am Brisgau. I drank it yesterday at home in Lausanne. In my point of view, it is a correct oatmeal stout, average, better than the American pale ale from the same brewery. The color is black, a little brown, when you open the bottle, the foam goes up quickly, carbonation a bit higher than usual for the style, white and brown foam staying longer than usual. The taste is a bit sour, good notes of oat, roasted malt, some coffee, dry and a bit watery. You have a lot of yeast.
2.9
Sampled from tap at Craft Beer Festival Düsseldorf 2017. Hazy, brown with a beige head. Sweetish, malty and slightly roasty aroma of caramel, nuts and some chocolate. Sweetish-malty, slightly roasty taste of caramel, nuts, chocolate and some hazelnut, followed by a short, moderately bitter, slightly roasty finish. Medium body, slightly creamy and a bit effervescent mouthfeel, soft carbonation. Okay!
2.8
Stark karbonisierter Antrunk. Röstig herb, mild bitter, spritzig. Die Karbonisierung bleibt stark, vollmundig. Nett. 11/8/8/9//8
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