UPDATED: APR 20, 2024 Bottle pour from Zwanze Day. Aroma has notes of apricot. Pours hazy golden. Taste is moderately sour (7/10) and very dry with flavors of apricot and wood.

UPDATED: APR 6, 2024 2023 version. Tap at Muted Horn. Opaque golden. Nose is soft creamy apricot, natural, scones, dough. Taste is nicely balanced, long, full. Creamy apricot sorbee, apricot gelee. Light and full mouthfeel.

UPDATED: MAR 9, 2024 Data butelkowania: 05.08.2020 r. / Season 20/21 / Wypite: 09.03.2024 r. Wygląd: Barwa jasnozłota, opalizująca. Piana biała, wysoka, drobnopęcherzykowa, po chwili opada praktycznie do zera (miniaturowego, rachitycznego pierścienia), nie pozostawia lacingu. Aromat: Przyjemnie zbalansowany, złożony z wygładzonymi nutami. Początkowo na pierwszym planie średniowysokie, bardzo gładkie dzikie nuty o charakterze skóry, kozy, kurzu, akcentu siana i sera camembert uzupełnione nieco ustępującą, delikatną, ale zauważalną słodką brzoskwinią, miąższem i pestkami brzoskwini, nutą jogurtu brzoskwiniowego na podobnym poziomie, która z czasem wysuwa się zdecydowanie przed szereg. Drugi akord tworzą średnia mineralność oraz niska jogurtowa kwaśność. Smak: Całkowicie odmienny, bez kontynuacji słodkiej brzoskwiniowej zapowiedzi z aromatu. Zdominowany przez cytrynową kwaśność na wysokim poziomie. Dalej średnioniska mineralność i nuty funky - skóry, kozy i akcentu sera camembert. W tle odrobina miąższu brzoskwini i tanicznej dębiny. W ustach wytrawne, lekko cierpkie, treściwość niska – gładka; wysycenie średniowysokie. Finisz wytrawny, lekko taniczny z średniowysoką jogurtowo – cytrynową kwaśnością, nutą pestek i miąższu brzoskwini. Ogólnie: W aromacie fajnie zbalansowane z przyjemną, delikatną słodkością miąższu brzoskwini oraz gładkimi dzikimi nutami. W smaku zdominowane przez cytrynową, lekko jogurtową kwaśność. Bardzo dobrze komponuje się z serem Cambozola wzajemnie się podbijając.

UPDATED: MAR 4, 2024 Pour at Dark Fields of Winter. Pours hazy yellow with white head. Aroma has some horse blanket, citrus, and stone fruit. Flavour is sour with a lot of barnyard, grapefruit, and hay. Fantastic beer.

UPDATED: MAR 2, 2024 Cloudy gold with a fizzy white head. Aroma is apples, apricots, vinegar, blue cheese, barnyard, and wood. Taste is light sweet, light bitter, and heavy sour.

UPDATED: JUL 13, 2023 Yellow.tart,acidic.woody.peachy.bitterness/tart in the end.good balance. Tap@Muted horn,Berlin.

UPDATED: MAR 10, 2024 Re-rate: poured from the tap @ Dageraad. Nice balanced apricot, mild tartness, enjoyable. May 2, 2023 (8/4/8/4/17=4.1): Poured from 750mL bottle (bottled 21 August 2014). Hazy orange with white head. Nice apricot and funk. Has held up very well.

UPDATED: MAR 14, 2023 Bottle Share 11.03.2023, Katowice Morelka all the way! Trochę skóry, kurzu, końskiej derki. Chwilami jabłko mirabelka i brzoskwinia. Kwaśność umiarkowana.

UPDATED: MAR 10, 2023 On tap at the Afterthought Brewing taproom in Lombard, IL. as a 6 oz. serving to logoed glassware, showing a lightly hazed, gold tone, with a fluffy layer of white froth that persisted, and spots & strands of lacing. The nose was funk, mellow yeast, and apricot & skins. Medium bodied, the taste was similar notes, with lively effervescence that presented a touch of hard water & sulfur, lemony tartness & tanginess, and a dry finish. Solid, balanced, with all the right notes.

UPDATED: NOV 14, 2022 2022 version on tap at Station 1280. Opaque orangeish golden pour with no head. Nose is lots of apricot, a tad dusty but intense nevertheless, also some funk. Taste is fruity, funky, somewhat sour but definitely less acidic than expected. All in all not as complex as anticipated either, but still a fine drink.