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À l’Abri de la Tempête Palabre du Moussonneur

overall
85
28
style
Brewed by À l’Abri de la Tempête
Style: Imperial Stout
L’Étang du Nord, Iles-de-la-Madeleine, Canada
Serve in Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 29   MEAN: 3.53/5.0   WEIGHTED AVG: 3.46/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 420   ABV: 14%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Iced Coffee Dry Imperial Stout.


3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Adamsville (150) - Quebec, CANADA - JUL 28, 2016
Apparence : Noire, col brun foncé sans grande rétention, effervescence semble moyenne et rapide.
Nez : Malt grillé, cendres, café noir, brûlé, léger chocolat, léger vanille. Intensité moyenne à élevée.
Goût : Malt grillé, grains de café crus par la suite avec une légère amertume, houblons terreux, petit côté sucré accompagné de fruits rouges. Lorsque la bière se réchauffe, l’alcool ressort quelque peu.
Sensation : Dense, effervescence moyenne, chaleur de l’alcool en bouche, longue finale.
Bref : D’abord, le nez est trop timide pour ce que cette bière représente (une Imperial Stout de glace à 13,6%). Elle se boit excessivement facilement pour une bière de cette force. Au niveau du goût, il fallait s’y en attendre, on a beaucoup de café et de torréfaction. Par contre, il manque un peu de raffinement, ça m’apparaît un peu brut. Il faut par contre noter qu’elle gagne à être consommée plus chaude que froide.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Viper666 (3271) - Richelieu, Quebec, CANADA - APR 4, 2016
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 3/21/2015.
Visuel : Couleur : noire. Apparence : opaque.
Arôme : Café, malt rôti et brûlé, léger chocolat noir, léger houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Léger goût de bois brûlé. Une dominante maltée de café et malt assez rôti est présente avec un moyen-léger goût de chocolat ainsi qu’un léger goût d’alcool réchauffant et des notes de houblon herbeux aux traces résineuses.
En bouche : Corps : moyenne. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse aux petites notes liquoreuses. Finale : longue, composée d’une moyenne amertume d’alcool, de rôti, léger de café et de houblon herbeux.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Metalchopz (3036) - Cantley, Quebec, CANADA - NOV 1, 2015
Pours a dark brown, almost black colour. Head is foamy, beige-mocha with decent retention and a little lace. Roasted malt nose with hints of cherries. Coffee is hard to smell. This is felt in the taste though. Alcohol very well-hidden. Nice grain in all of this, some chocolate malts. Pretty easy to drink for a 13.6% ABV.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
pumpkinhead2 (778) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 14, 2014
Bière noir comme la nuit, parfaite opacité, effervescence difficile à observer mais qui semble bonne, et surmontée d’un col presque aussi brun que la bouteille duquel il a surgi, pas nécessairement tellement large, mais bien dense et mousseux, et très persistant. Arôme de café bien corsé, beaucoup d’alcool, avec un certain fruité (cerise noir, prune…), un léger chocolat noir, et un petit quelque chose de résolument salé. Par moment, certains effluves plus fumés et boisés semblent perceptibles, mais en définitive, l’alcool domine au nez au point d’en devenir plus ou moins agréable (alcool à friction, solvant même…). Mais ce nez affiche tout de même une complexité intéressante et une très bonne intensité. En bouche, pétillement moyen-fort sur la langue, mais c’est étonnamment mince au palais, mis à part un certain effet liquoreux éthylique. Au goût, café bien corsé, beaucoup trop d’alcool, boisé, léger chocolat noir, subtil prune, et sel marin. Aucun véritable sucré dans cette bière, amertume relativement élevée malgré qu’un ne décèle peut-être qu’un léger houblon à la fois herbacé et floral. L’alcool domine trop les autres saveurs (dont le houblon), à part peut-être le café qui, d’ailleurs, semble un peu artificiel. La finale, quoique bien amère, se montre surtout alcoolisée. Bref, cette stout impériale trop mince supporte fort mal son taux d’alcool trop élevée, et ça en devient désagréable. Complexité un peu faible, intensité en bouche élevée. Il s’agit tout de même d’une bonne bière, mais sans plus.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Alex1nat0r (1) - Quebec, CANADA - SEP 13, 2014 does not count
apparence: noire opaque avec un col beige, gout de cafe, de sel, leger houblon agreable.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
probstblueribbon (3679) - Nepean, Ontario, CANADA - AUG 31, 2014
341 ml bottle from Broue Ha Ha, served cold in a tulip glass.

App.: Deep brown-black with a fair mocha head. Aroma: Roasted barley, dark chocolate and coffee, grape jelly, some coffee bean notes (reminds me of cooked green peppers...), some better coffee notes, a bit of alcohol, very deep and dark. Palate: Medium-full body with full, pillowy carbonation. Flav.: Lots of coffee – some nice notes and a bit of that green pepper thing, dark chocolate, more coffee, alcohol presence...less than expected for the abv, a little grape jelly; dry with a bit more alcohol and a long, coffee-driven, dark-roasted finish.

Not something I need much of.

4.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Stephane_Houle (229) - - AUG 8, 2014
Apparence: D?une couleur noire opaque, elle est coiffée d?une bonne mousse d?une couleur café latté d?une bonne durée. Effervescence difficile à évaluer, mais semble quasi inexistante. Arômes: Au nez, ce sont des notes de malt torréfié et de café. Saveurs: En bouche, c’est un corps ample. Au goût, c’est des saveurs de café et de légères notes d’alcool. Aussi, il y a un léger goût de sel. D’une durée moyenne, il n’y aucune effervescence, ni amertume. Fiche technique Style: Impériale Stout Format: 341 ml Taux d?alcool : 13,6%

4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
lefossoyeur (576) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 7, 2014
Pours black with a brownish head that lasts forever. Intense coffee aromas with hints of saltiness. Medium body, spicy, lots of roasted coffee notes, salty, peppery, finishing on a long mocha and alcoholic burn. Heavy stuff, quite tasty, but the alcohol levels is a bit distracting in the middle of all this complexity. Great effort.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (5806) - Gatineau, Quebec, CANADA - APR 21, 2014
Bottle: Poured dark black color stout with a medium size dark brown foamy head with OK retention and minor lacing. Aroma of dominant coffee notes with light floral touch with some deep roasted malt notes. Taste has a bunch of very extreme notes which may be due to the ice-freezing process with some clear coffee notes and some roasted malt. Body is lighter than expected with some medium carbonation and alcohol is not very apparent. Flavours are very cut and dry and somewhat hard to describe. Interesting beer but not sure I would feel need to revisit.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
maximet (157) - Quebec, CANADA - MAR 30, 2014
Bottle to tulip glass.
App.: Dark black, foamy brown head.
Aroma: Strong coffee, roasted flavor. Alcohol pop-up in a pleasant way. .
Taste: Nice bitterness from the coffee. A little bit of sugar and alcohol round things up.
Palate: Well wounded, high bitterness. Some astringnet in the end.
Very good, very dry Imperial Stout. Very enjoyable.


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