À l’Abri de la Tempête Palabre du Tonic du Charlatan

Brewed by À l’Abri de la Tempête
Style: Spice/Herb/Vegetable
L’Étang du Nord, Iles-de-la-Madeleine, Canada

Serve in Lager glass, Shaker, Tumbler

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bottle from Grand-Duc A: somehow piney / citrusy with almost perfumy nose. It’s powerfull. App: light clear with minimal head. T/P : light body finish is medium bitter. O : Nice, I was a bit sceptical about that one but i’m really impressed. You don’t get any hotness from the alcohol and it’s complex loaded with different level of aroma.

#1030 bottle; Nose is mediumheavy elderflower, medium hay, urinal cakes, citrus, feel Is watery, carb Is medium, taste Is mint, weak barn yard, alcohol kick, bittersour hops finish

Le nez capte immédiatement les agrumes, les conifères et une fois estompé, le gruit s’enracine dans le décors de façon étrangement aguichante. Au goût, c’est la typique impérial IPA de la côte est mais avec un arrière goût étrange de croûte de fromage. L’amertume est présente mais sans trop bousculer le palais. L’étrangeté du gruit pourrait repousser mais c’est tellement bien fignolé, à commencer par la discrétion de l’alcool. Pas une bière d’exception mais vaut assurément la dégustation.