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Abbaye de Bonne-Espérance

overall
58
48
style
Brewed by Brasserie La Binchoise
Style: Abbey Tripel
Binche, Belgium

bottled
available

on tap
available

distribution
unknown

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RATINGS: 201   WEIGHTED AVG: 3.24/5   EST. CALORIES: 234   ABV: 7.8%
No commercial description


3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
jybi (45) - FRANCE - SEP 14, 2016
UPDATED: SEP 16, 2016 La Bonne Espérance, bière "d’Abbaye" (8,5 % Abv) est depuis janvier 2015 brassée par la Binchoise (elle était brassée par la brasserie Lefebvre auparavant). Sa spécificité notable, elle la doit à son procédé de fabrication, avec une ébullition à feu nu, les flammes du feu au charbon s’appliquant directement aux parois des cuves en cuivre. Ce procédé permettrait d’obtenir la teinte cuivrée de la bière. Si on y ajoute une légère opacité des bulles de diamètre moyen et une mousse d’environ 0,5 cm nappant notre breuvage, nous obtenons une bière qui visuellement sait se faire respecter. Le nez est particulièrement riche est intéressant. L’utilisation de sucre candi permet d’obtenir des flaveurs d’abricots et de fruits confits. Le tout sur une base de malt et une légère fraîcheur citronnée. A l’attaque, la Bonne Espérance est souple, les arômes principaux sont ceux du malt et du miel, mais la présence déjà détectable, en arrière bouche, d’une pointe d’amertume permet de les alléger. La deuxième attaque se porte alors de façon plus marquée sur l’amertume, belle, profonde, avec des notes marquées d’oranges confites et d’épices. Le final, quant à lui, sur une belle longueur, se recentre sur les arômes de miel et laisse dévoiler davantage l’alcool. Son côté rustique, soutenu par sa corpulence et un bel équilibre des saveurs, est de surcroit des plus très agréable et vous fera apprécier tout particulièrement cette bière sur un brie bien affiné.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
angel77 (2418) - oviedo, SPAIN - AUG 12, 2016
UPDATED: AUG 12, 2016 Botella 33 cl tomada en el Lupulo Junio 2011. (r200). Fcpref 06..01..2012. Blonde cuivree. Cuerpo medio suave de 7.8 vol. Maltas algo dulces. Normal.

3.3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
climberbob (438) - Virginia, USA - JUL 5, 2016
Small bottle into plastic cup for poolside drinking. Minimal head that does not last. Fruity aroma. Strong dried fruit, malt an candy sugar taste. Quite nice. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
allmyvinyl (9448) - Edinburgh, SCOTLAND - JUN 19, 2016
330ml bottle from Beers of Europe, drunk from my grandfather’s pewter tankard, so the colour is hard to judge! Looked nice coming out of the bottle. Golden. Aromas of spiced bread, yeast. Taste is light sweet, faint spice. Clean finish.

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
kanaclane (333) - - JUN 8, 2016
Nez: Poire, sucre Bouche: Maltée, pomme, poire, sucre candi Bof c’est extrêmement sucré.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Alex60 (198) - - MAY 29, 2016
Bouteille 33 cl - couleur dorée cuivrée, mousse faible, odeur cuivrée, goût assez doux, fruité légérement sucré, classique et rafraîchissante

3.2
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
LeWorm (61) - FRANCE - APR 29, 2016
En bouteille. Robe un peu trouble jaune orange. Nez boisé. Carbo légère, gout fruité et houblonné. Palais long et oily. Agréable

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
sdmmb (1702) - BELGIUM - APR 15, 2016
Drunk from 33cl bottle bought from Carrefour in Brussels. Enjoyable blonde beer. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

2.3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 4/5   OVERALL 8/20
SkillsFactory (549) - ITALY - FEB 7, 2016
Dorata limpida, schiuma bianca di media persistenza. Aroma di malto d'orzo, gomma bruciata ed erbaceo. Al palato stesse note, coda amaricante erbacea finale mista ad una lieve nota citrica. Corpo medio, mediamente carbonata, per certi versi ricorda più una lager di una Tripel...

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Gerrit59 (16) - BELGIUM - FEB 4, 2016
Blonde, belle couleur cuivrée fines bulles moyennement abondante mousse épaisse et crémeuse qui dure arômes de froment et gouts agréables


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