Adytum Melomel Cassis
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RATINGS: 3   MEAN: 3.83/5.0   WEIGHTED AVG: 3.33/5   EST. CALORIES: 420   ABV: 14%
With blackcurrant

   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
sebletitje (9348) - Enghien, BELGIUM - JUL 24, 2016
Bouteille 75cl via trade, thanks Joe - Octopusprim. Dès ouverture de la bouteille, de fines bulles se forment sans pour cela sortir de la bouteille, mais je m’attendais à un melomel plat. Couleur acajou quasi pourpre, en parallèle d’un jus de cassis. Le tout laisse un joli filament rouge sur le vert mi-huileux. Arôme est plaisant indiquant un cassis généreux et recoupé par une certaine consistance organique du miel et d’un léger fleuri. Palais est assez doux avec un tranchant de cassis plus âcre. Je retrouve aussi un léger pétillant qui au final s’estompe une fois ce melomel décanté. Alcool est bien la un peu réchauffant, l’ajout miel apporte une certaine balance niveau douceur mais aussi d’épaisseur et un léger collant aux lèvres.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
fiulijn (19369) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 13, 2012
Corked bottle at the cellar in Woodinville
Deep, dark ruby color. The aroma comes in waves: Cabernet followed by blackcurrant. Semi sweet mouthfeel, but with final astringency that makes it drier, red grape juice, berries juice, warming alcohol feeling.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
after4ever (7619) - Brier, Washington, USA - MAY 28, 2011
750, corked and foiled at balefire. Pours a nearly opaque purplish black. Big bright fruity black currant nose, not much honey showing. Fairly light watery body. Has flavor intensity of a fruit wine without the cloying sugar. Nice mead.

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