Amager Citra Weiss

COMMERCIAL DESCRIPTION
Danish: En øltype, som der sjældent eksperimenteres synderligt med, er den tyske variant af hvedeøl Hefe Weizen eller Weissbier. Den er noget af det mest klassiske og konservativt stilrene, man kan forestille sig. Det vil sige, det var den indtil Amager Bryghus gav den et servicetjek… Med Amager Citra Weiss parrer vi nemlig tradition og fornyelse. Basisøllen er helt klassisk med 40% hvedemalt og en tysk hvedeølsgær. Men det er humlingen, der er humlen ved det hele, om vi så må sige… Vi har nemlig kastet vores drengede kærlighed på Citra, som er en ganske nyudviklet humlesort med kun ganske få år på bagen. Den klassiske Hefegær udvikler typisk let sødlige banantoner, og med vores tilsætning af Citrahumlen tager vi et skridt videre ind i universet af eksotiske frugter, for som humlens navn antyder, som er den garant for friske citrustoner som for eksempel grapefrugt, lime, mandarin, citron og har du et åbent sind kan du måske også finde papaya, ananas, mango, litchi, passionsfrugt og fyrenåle. Det er lidt af et festfyrværkeri fra supermarkedets frugtafdeling – tag godt imod den. Vi synes selv den er noget af det mest forfriskende, vi har lavet.
Ingredienser: bygmalt, hvedemalt, tysk hvedeølsgær og Citrahumle.

English: An experimental single-hop Hefe Weizen.
A beer which is rarely experimented radically with is the German version of wheat beer Hefe Weizen or Weiss Bier. It’s one of the most classic and conservative stylistically, one can imagine. That is, until Amager gave it a service check ...
We have thrown in bucket loads of one of our favourite hops Citra, Which is quite a newly developed hop variety only a few years old. The classic weizen typically develops mild sweet banana tones, with the addition of our Citra-hop we have added fresh citrus notes such as grapefruit, lime, tangerine, lemon and if you have an open mind you may also find papayas, pineapples, mangoes, lychees and passion fruit.
It’s kind of a firework display from the supermarket’s fruit section - go with it. We think it’s one of the most refreshing we’ve made.

View Page

Tick this beer

for your profile