2.8 AROMA 6/10 APPEARANCE 2/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 11/20
Bouteille verte de 375 ml, avec bouchon de liège, obtenue via Importations Privées Bièriopholie. Arôme: Odeur de caramel sucré. Apparence: La couleur est ambrée voilée. Saveur: Goût de caramel fruité et sucré avec une pointe de vanille. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. Faible effervescence en bouche. Présence de caramel en arrière goût. (Rating #3980)
2.5 AROMA 5/10 APPEARANCE 2/5 TASTE 4/10 PALATE 3/5 OVERALL 11/20
Bouteille de 375, bouchon de liège. Batch 159. Bière brune foncée sans mousse, à peine un mince filet parcours le pourtour du verre. Le nez est sucré, du caramel et une concoction de cassonade fondu. La bouche est dans le même registre, très sucrée à la limite de l’écœurement, en fin de bouche il y a un drôle de piquant malgré qu’elle soit sans gaz carbonique. Me fait penser à l’italienne Utima Luna de Ducato. 5/10
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 15/20
Dark red ruby color with very small white head. Aroma has plums, sugar, malt, whisky, alcohol, caramel, figs and brown sugar. Taste is thick and strong with lots of oak and other woods. Rather large burn in the back, slight sourness. Enjoyable, but lacks in the balance-department.
4.2 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 9/10 PALATE 4/5 OVERALL 17/20
bottle 37.5cl, batch 159, BB feb, 2020, bought at Alvinne shop.
Couleur cuivrée, col fin beige/léger brun, fin filament doré sur le verre.
Arôme malt grillé, fruité résineux, laissant cette impression boisée de fût de chêne. Usage de Porto rajoute une dimension fruitée de vin rouge sucré.
En bouche, une bière (encore faut-il qualifier cela de bière) très complexe. On ressent une impression de fruits fermentés rouges / raisins, le tout avec des notes caramélisées et de fût de Porto. Sucre laisse des notes de caramel et candi avec en retrait une pointe de vanille. En général, le palais reste liquoreux et résineux, assez sec avec une levure plus présente sur la fin ajoutant ce côté renfermé.
3 AROMA 7/10 APPEARANCE 2/5 TASTE 6/10 PALATE 2/5 OVERALL 13/20
(37.5 cl, batch 159) Le liquide ambré est fortement embrouillé. Aucune construction mousseuse. Les arômes de ce vin d’orge s’articulent autour de notes franchement caramélisées et de notes qui rappellent le sherry et le porto. Les saveurs sont nettement moins intéressantes : les notes boisées et vineuses sont diluées, le caramel et les malts légèrement perdus et l’alcool assez présent. En bouche, le liquide a une densité moyenne avec un pétillement très peu actif et une texture à la limite huileuse. La finale est bien chaude sur des notes fruitées douces et plutôt fantomatiques.
3.9 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 17/20
Glass, 5 ounces, during the 2011 Festibière de Québec, savoured on September 2 2011; eye: dirty brown, hazy, no effervescence, no head; nose: malt, caramel, resinous hops, candied fruits, plum, alcohol; mouth: malt, caramel, resinous hops, candied fruits, plum, alcohol, alcohol warmth, finale in malt with presence of alcohol and resinous hops, full body, not much carbonation, mildly sweet and bitter, sticky texture; overall: quite fine
FRANÇAIS
Verre, 5 onces, durant le Bières et saveurs de Chambly, savourée le 2 septembre 2011; œil : brune sale, trouble, pas d’effervescence, pas de mousse; nez : malt, caramel, houblon résineux, fruits confits, prune, alcool; bouche : malt, caramel, houblon résineux, fruits confits, prune, alcool, chaleur d’alcool, finale en malt avec présence d’alcool et de houblon résineux, corsée, peu carbonatée, moyennement sucrée et amère, texture collante; en résumé : bien bon
4 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 17/20
Bottle, batch 159.
Dark ruby with a beige head that disappears quickly.
Aroma: buttery, malty, vinous.
Taste: sweet and malty, licorice, candy, toffee, raisins, port.
Full-bodied with a lot of small bubbles.
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 2/5 TASTE 7/10 PALATE 2/5 OVERALL 17/20
Sample at Chambly fest.
Appearance : Hazy dark amber with tiny head.
Aroma : Rich caramel with malt and resinous hops. Rich sugary notes.
Taste : Rich overcooked caramel with light alcohol. quite a lot of alcohol on finish with nice caramel and resinous hops. Dried peaches.Finish is rather sweet.
Overall : Interesting but a few flaws. A bit too warm on finish, carbonation a bit too soft. A bit too sweet too. Still quite rich and complex. Interesting caramel. Not bad.
3.4 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 14/20
pours murky brown, decent light beige head, little retention/lacing. nose is butterscoth and oak, diacetyls, lots of oak. taste is oak, brandy, fruits, alcohol and malt sweetness, raisins, vinousness, medium to full body, soft to average carbonation. citrusy-peppery medium finish. slightly watery. nice.
3.6 AROMA 8/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 8/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
A reddish brown ale with a thin off white head. in aroma, a sweet vinous malt with treacle, honey, and Birtish hops. In mouth, a smooth vinous malt with alcohol warmth, herbaceous hops, licorice and sweet candy sugar. Bottle at Bieres et Saveurs, Sept. 2 2011.
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