Amager Hr. Frederiksen (Port Wine Edition)

COMMERCIAL DESCRIPTION
1600 bottles of 37,5 cl produced.

Danish: Amager Hr. Frederiksen (Portvinsfad) – en portvinslagret Imperial Stout.
Var den oprindelige Hr. Frederiksen en potent kraftkarl med skarpe kanter, så har han i denne inkarnation i udpræget grad fundet ind til sine kvindelige sider. De 12 måneder på portvinsfade har nemlig dæmpet temperamenterne og skabt en anderledes blød og fremkommelig øl – uden at den af den grund har mistet det mindste af sin virilitet, hvilket de 11% alkohol i udpræget grad vidner om.
Øllen er det sorteste af sort med et cremet lysebrunt skum, der efterlader de nydeligste ”gardiner” i glasset. Portvinspræget fornemmes klarest i næsen, som er blød og rund – prøv at lade den gå rundt til desserten ved næste familiefest. Kroppen er stadig fyldig med rigelig brændt malt og toner af mørk, bitter chokolade. Træfadet tilføjer en rustik og let oxideret kant – akkurat som i de bedste portvine. Til gengæld har de 12 måneder på træ ikke fået gjort det af med Amagers velkendte bitterhed, som i Hr. Frederiksen kommer både fra de hårdt ristede malte og en generøs tilsætning af humle. Og den indbyggede alkohol gør pejsen overflødig, for du kan varme dig ved Hr. Frederiksen med portvinsnæsen alene.
Brygget af: Amarkansk kommunevand, dansk pilsnermalt, tysk hvede- og münchenermalt, engelsk sortmalt, chokolademalt, umaltet ristet byg, havregryn, Centennial humle og amerikansk overgær.

English: In his original form Mr. Frederiksen was a potent, forceful fellow with some sharp edges, he has in this incarnation heavily taken to his female side. The 12 months spent ageing in port wine casks has subdued his temperament and created a different soft and rounded beer, he has however lost none of his virility to which the slight increase in alcohol to 11% will testify.
This beer is the blackest of the black with a creamy light brown head, which leaves the finest lacing around the glass. The effect of the port ageing can be felt most clearly on the nose which is soft and rounded - try sending it round the table in the place of dessert at the next family party. The body is still plump with plenty of roasted malt and notes of dark, bitter chocolate.
Wooden barrels add a rustic and slightly oxidized edge to this beer - just as in the best port wines. In contrast, the 12 months in wood has not done away with Amager’s familiar bitterness, as with the original Mr. Frederiksen flavours come both from the hard roasted malts and a generous addition of hops, the built- alcohol makes your fireplace superfluous, you can warm yourself by the radiant heat of Port aged Mr. Frederiksen alone.
Ingredients: Water, barley malt, wheat malt, oats, hops and yeast

View Page

Tick this beer

for your profile