Amager Rated XX

Danish: På amerikansk betyder Rated X, at noget er forbudt for børn. Og med Rated XX mener vi, at vi har lavet en øl, der er SERIØST forbudt for børn. Men når det er sagt, så indrømmer vi blankt, at vi selv ikke er stort andet end legesyge børn, af den lidt nørdede slags, der kan li’ at lege med….humle. Næsten alt er prøvet i øllets forunderlige verden, men vi tvivler dog på, at noget andet bryggeri tidligere har sendt en øl på markedet, der indeholder: Zeus, Mittelfrüh, Brewers Gold, Crystal, Simcoe, Perle, Mt, Hood, Hersbrücker, Challenger, Fuggles, Liberty, Styrian Goldings, Columbus, Chinook, Amarillo, Bramling Cross, East Kent Goldings, Willamette, Palisade og Saaz humle i én og samme bryg. Jep, du læste rigtigt: 20 (XX) forskellige humler fandt vi plads til. De er drysset i med nænsom og gavmild hånd hvert tredje minut i løbet af de 120 minutters kogning og til sidst tørhumlet med East Kent Goldings. Og til at balancere dette humlehelvede har vi skabt en ganske solid maltbase bestående af engelske Crystal og Maris Otter malte. Ud af anstrengelserne er kommet en ganske solid Imperial IPA, som måske ikke overraskende er ganske humlet. Humletågerne står nemlig tæt i glasset og efterlader de mest eventyrlige duftindtryk, hvor især ferskentonerne byder sig lokkende til. Rated XX er den ultimative våde drøm for humlenørderne. Prøv den mens tid er, for vi kan ikke gøre den om.