AMB India Pale Ale Classique

Formerly brewed at AMB - Maître Brasseur
Style: India Pale Ale (IPA)
Laval, Canada

Serve in Shaker, Tulip

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Bouteille de 341 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur de caramel et de pamplemousse. Apparence: La couleur est ambrée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de pamplemousse avec une pointe de caramel. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’amertume d’houblons en arrière goût. (Rating #4044)

Bouteille 341ml. De couleur cuivrée et voilée. Nez de houblon citrique (pamplemousse), herbeux (herbes mouillées et herbes fraîches) et aux faibles notes florales, malté de caramel doux, léger de fruits (agrumes, notes de pêches) avec des traces de biscuits. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse et aux petites notes huileuses. Goût moyennement amer de houblon citrique (pamplemousse) et aux petites notes florales (une amertume présente toute la gorgée) avec un moyen-léger goût fruité (agrumes, faibles traces d’abricots et de pêches) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains sucrés de malt caramélisé avec de faibles notes de pain et de biscuits puis en finale l’amertume de houblon remprend de l’ampleur en affichant un caractère aséchant et herbeux (herbes fraîches, léger d’herbes mouillées, traces de foin). Post-goût long-moyen et moyennement sec, moyennement amer de houblon citrique et herbeux avec un léger goût fruité (zest d’agrumes).

341 ml bottle from zac, thx zac. hazed orange, small white head. big cara malt aroma with some decent hop aroma. very malt forward flavour, decent hopping, pretty balanced. an average and sevicable brew.

341 ml bottle from Premier Wines and Spirits (Halifax). Pours a cloudy copper with small slightly off-white head. Aroma is caramel and some citric hops. Flavour also has a fairly prominent caramel malt base with understated green citric hops. Modest bitterness in finish. Pretty tame IPA but okay.

UPDATED: DEC 4, 2011 Fruits très mûrs en arôme enrobés du granuleux plus ’’macro’’, pas terriblement appétissant. Au goût c’est la dominance du caramel et miel mais pas trop malté comme certaine IPA. Pleine en bouche, velouté presque sans amertume résiduelle. Étonnamment très agréable.

Bottle. Pours a very unappealing cloudy amber brown with a small head that disappears quickly. This looks like swamp water. Aroma is fruity and soapy. Palate is astringently dry and bitter, with an unpleasant soapy quality. Not good.

341ml bottle from Broue Ha Ha. Hazy copper with a light tan foamy permanent head, almost like a bubble bath. Malt is predominant with some hops, bit of caramel along with a nuttiness. Starts slightly sweet, fades to light bitter and on the finish you get a decent bitterness and a nice dry ending. Much better once it warms up completely to room temperature but not sure I would get this again.

Hazy copper colour with a thin white head and lasting lace. Great aroma, firstly of hop then malt and fruit notes. Nice hop flavour. Crisp, refreshing texture. Seems a well balanced beer. Bitter yet astringent finish.

Bottle: Poured a slightly hazy beige color ale with a rather large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of bitter and lightly citrus notes with light caramel malt notes. Taste is also a mix between medium bitter hoppy notes with a quite dry caramel malt base. Body is about average with good carbonation. Interesting IPA veering towards the English style.

UPDATED: APR 30, 2011 D’un beau roux d’acajou, trouble, sans dépôt. Mince col blanc, fine dentelle. Effervescence discrète, équilibrée et constante tout au long de la dégustation. Présente des arômes lactés, de caramel et de résine. Franche amertûme aux notes de pamplemousse.