Au Maître Brasseur Duchesse DAiguillon Scotch Ale

Formerly brewed at AMB - Maître Brasseur
Style: Scotch Ale
Laval, Canada

Serve in Thistle

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Brown bottle, 500 ml, purchased at Dépanneur La duchesse d’Aiguillon, savoured on October 29 2008; eye: mahogany, opaque, nice café au lait head, average effervescence, lacing; nose: caramel malt, scotch, dark fruits, light smoke, vanilla, light wood, light hops; mouth: malt, caramel, wood, light smoke, dark fruits, light peat, finale in malt with a good presence of scotch, mildly sweet, medium body, sticky texture, not much carbonation; overall: quite likable FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, meilleure avant juin 2010, achetée chez Dépanneur La duchesse d’Aiguillon, savourée le 29 octobre 2008; œil : acajou, opaque, belle mousse café au lait, effervescence moyenne, dentelle; nez : malt caramel, scotch, fruits foncés, léger fumé, vanille, léger boisé, léger houblon; bouche : malt, caramel, boisé, léger fumé, fruits foncés, léger tourbe, finale en malt avec une bonne présence de scotch, moyennement sucrée, corps moyen, texture collante, peu carbonatée; en résumé : bien aimé

A deep dark mahoganny brown ale with a thick moka head. A nice molasse aroma with plums and hops, treacle, burned sugars, not buttery or cloying. In mouth, a good sweet brown sugar malt, amber maple syrup, woody, with loads of nutty and light alcohol. Rich and woody. Bought at Jovi, Gatineau for 3.99$. No label, just a sticker....thanks Pascal!

Biere du dep d’Aiguillon. Scotch ale qui fait la job sans trop de prétention. Bien balancé entre le sucré, l’alchol et l’amertume. Excellent!

bouteille brune de 500ml, vendu 4,59$ chez Lavigne, mon exemplaire a 8% alc./vol. bière brune opaque, la mousse disparait très vite, nez sucré de pomme verte, envahissant. la première gorgé est très bien, ensuite l’alcool se fait sentir, très agréable, ronde. succès pour AMB.

Bouteille 500 ml. Vieillie environ 1 an. La bière est de couleur rouge-rubis avec des reflets brun- bourgogne. La mousse quant à elle est modeste mais dure tout au long de la dégustation. Au nez, une attaque d’arômes percute notre sens de l’odorat. Le caramel au beurre, le caramel brulé, les noix grillés, les dattes, les figues, les pruneaux,l’alcool, le toffee et le moût de raisin s’entremêlent pour créer une expérience inoubliable. En bouche la bière est d’une rondeur fort appréciable et nous confies des flaveurs de caramel au beurre, de chocolat, de noisettes grillés, de malt fumé, de vanille et de raisin confîts. Le tout se termine par une amertume qui s’estompe plus ou moins rapidement tout dépendant de la température. De plus, une légère touche d’alcool est présente. WoW

Bouteille 500ml. De couleur rubis brune foncée et voilée.Nez de caramel moyennement rôti et aux notes terreuses, légèrement fruité (léger de cerises, notes de raisins et de dates) et de houblon herbeux avec des notes de pain et de chocolat noir. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement crémeuse et aux notes sirupeuses. Goût légèrement fruité (dates, léger de raisins, traces de cerises) accompagné de petites notes de tabac (quelques traces fumées) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté du genre caramel moyennement rôti (traces brûlées) et sucré avec des notes terreuses ainsi qu’un léger goût de chocolat noir et des notes de pain puis en finale l’on retrouve un goût moyennement amer de houblon herbeux accompagné d’un léger goût d’alcool doux et réchauffant. Post-goût moyen-long aux petites notes sèches, moyennement amer de houblon herbeux, de rôti, léger de chocolat noir avec des notes d’alcool et de fruits (moût de raisins).

Bottle (500ml) shared with and courtesy of HogTownHarry. Pours a hazy dark ruby with an average size diminishing tan head. Nice aroma of lightly burnt caramel, toasted sweet malt, smoke, floral hops and brown sugar. Flavour of burnt caramel, faint tobacco, floral hops, chocolate, some alcohol and a bitter, slightly alcoholic finish -- not bad at all. Medium bodied. This is quite good, a nice version of the style.

Bottle (500ml). Shared with blankboy, my bottle via trade with Viper666. Hazy and very deep ruby, average off-white head. Aroma - very nice - thick sweet malt, noticeable herbal hops, some alcohol and wood resin. Taste is more hoppy/bitter and alcoholic, less malt up-front, bitter finish, a hint of chocolate. Thick, mildly boozy, longish bitter finish, well balanced, maybe a touch boozier than I’d like. Well done.

Almost clear dark ruby body with a small but long-lasting tan head. Thick caramel on toasted bread. Rich body. Some tobacco. A few roasted nuts. Some grassy hops. Rather earthy, not the “cleanest” scotch-ale and that’s alright like that. Faithful to the scotch ale style, it doesn’t sleep around with IPAs.