Au Maître Brasseur La Belle Brune (Pomdher Hütt)

Formerly brewed at AMB - Maître Brasseur
Style: Brown Ale
Laval, Canada

Serve in Dimpled mug

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pours dark opaque brown with a 3-finger beige head. nutty, malty, roasted malts, oatmeal, floral and herbal hops. wee-heavy body - saweet. good drinkability. very low carbonation, actually really smooth, silky. good brew.

341 ml bottle from Trappe a Fromage, served at cellar temperature in a tulip glass.

App.: Deep brown with a huge tan froth. Aroma: Lots of lovely crunchy malts, caramel, toffee, brown sugar, lighter molasses, a little nutty, minty herbals, quite fruity, like an Abbey Dubbel or even an Abt, woody and vinous. Palate: Medium body and carbonation. Flav.: The flavour follows the nose well, tons of rich, crunchy malts, dark and milk chocolates, plenty fruity, less of the minty herbals, still nutty, very nice; dry with fair bitterness and a lingering malty/earthy finish.

Quite nice. Quite belle.

Dégustée en fût au St-Bock. De couleur brune-ambrée et claire. Nez malté de caramel avec un léger goût de grains rôtis, moyen de houblon herbeux et citrique, léger de toffee ainsi que des notes de noix. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture très légèrement huileuse. Goût moyennement amer de houblon herbeux et légèrement citrique (présent durant toute la gorgée) accompagné d’un moyen goût de noix lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel sucré (notes de toffee et de rôti) ainsi que des traces de pain puis en finale l’amertume de houblon reprend le dessus en se faisant plus herbeuse (herbes mouillées) et plus asséchante et elle est accompagné de petites notes de café. Post-goût long-moyen et plutôt sec, moyennement amer de houblon herbeux avec un léger goût rôti et des notes de noix. (automne 2006)

Bottle. Pours dark, dark brown. The aroma is sweet malt. Good sized head, but this actually froze by accident and started to foam everywhere. The flavor is smooth with some hop.

Bottle. Pours dark, dark brown. The aroma is sweet malt. The flavor is smooth with some hop.

Bouteille de 341 ml. La bière est de couleur cuivrée-rougeâtre et possède un beau col de mousse. Au nez on découvre des arômes de fleurs, de caramel grillé, de houblon floral, de sucre brun et de toffee. En bouche le corps est rond avec une effervescence moyenne. On goûte des saveurs de malt caramel, de grain grillé et de houblon floral. La finale est légèrement chocolatée et présente une amertume bien balancée avec le malt.

12-oz, screwtop. Thanks, Glouglouburp! Pours opaque dark brown with a loose ring of a few bubbles in gray. Huge chocolate nose, smells truly like dark baking chocolate. Bittersweet, a bit acrid, very true to that aroma. Watery light body, very restrained carb. Huge baking chocolate mid-palate. It is acetic, almost tannic, very dry and almost chalkily bitter. But still has that nice chocolate tone to it. Quite unlike any brown I have tried. Not amazing, but nevertheless unique.

Bottle: Poured a deep slightly hazy brown color ale with an average foamy head with good retention and some lacing. Aroma of caramel and molasses with some lightly sweet malt notes. Taste is also dominated by some caramel and molasses notes with light sweet notes and some very light dry hops are also discernable. Full body for the style with some good carbonation. Very good session beer coming from a hit and miss brewery.

Nutty, biscuity and chocolate malt aromas blend in the nose along with a tangy undertone. Opaque deep ruby-brown coloured body is topped by a decent, fine bubbled, tan/cream head that recedes to a thin partial cover with some scant lacing. Flavour offers more complexity than the aroma would suggest. There’s plenty of malt sweetness with nutty and chocolate character while some darker malts add bitterness that complements quite assertive hop bitterness. It’s a bit charred in the aftertaste with lingering dark malt character. Medium body with pleasant moderate carbonation that is just slightly prickly to keep the tongue interested. Tulip glass. Cellar temperature. Bottle (Le Gobelet, Jan-08).

bouteille brune de 341ml. couleur brune avec reflet rouge, un peu plus foncé que la bitter, la mousse est mince et durable, le nez est chocolaté, malté, très agréable, la bouche est très très amère, ronde. les deux cotés de la langue sont attaqués.