Au Maître Brasseur La Bière à Doub Blonde

Formerly brewed at AMB - Maître Brasseur
Style: American Pale Ale
Laval, Canada

Serve in Lager glass, Shaker

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   add pic

Bouteille 341ml. De couleur dorée et très légèrement voilée. Nez de malt pâle, léger de houblon herbeux (gazon mouillé) et aux notes florales, léger de légumes bouillis et avec des notes de biscuits au miel. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement aqueuse et aux notes huileuses. Goût de grains de malt pâle accompagné d’un léger goût de légumes bouillis sucrés lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute des notes de biscuits au miel puis en finale l’on retrouve une légère amertume (un peu asséchant) de houblon herbeux (gazon mouillé et traces de foin) et aux notes florales ainsi que de faibles traces chimiques. Post-goût court-moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux (notes florales) avec de faibles traces chimiques et de zest d’agrumes.

A hazy rosey blonde ale with a thin creamy white head. Aroma of rose, sugar and pea soup. In mouth, amateurish beer, with lots of residual sugars, green pepper, herbal bitterness, a bit astringent in final. An APA??? Somethings gone wrong here. Bottle purchased by GRM at Le Grand Duc on August 9 2007.

bouteille brune de 341ml. brassée pour chez Doub à Lac-St.Charles bière blonde dorée passablement opaque, pas de mousse malheureusement, nez malté et fruité, bouche malté, belle amertume, petit goût de houblon. bière sans grande envergure moins bonne que la rousse mais tout de même agréable compte tenue de l’étiquette

Bouteille de 341 ml, acheté au Dépaneur de la Rive (Cap Rouge, Québec). Blonde brumeuse qui est bien trop pous son style, très peu de collet. Très faible arome d’houblon peu sucré et rien d’autre. Goût légé d’houblon faiblement fruité, sensation amère plate. Très peu d’effort à été mis dans cette bière!

Brown bottle, 341 ml, purchased at Le Grand Duc on August 9 2007, savoured on September 7 2007; eye: salmon, lightly hazy, slight effervescence, tiny creamy white head, more lacing than expected; nose: light malt accompanied by some odours that I can more or less recognized but that forms an aggregation that is not really pleasant; mouth: light malt, a bit of bitterness, something like wet cardboard, light finale with a surprising hint of cloves, slightly bitter, light body, thin, quite carbonated, slightly astringent; overall: once is enough FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, achetée chez Le Grand Duc le 9 août 2007, savourée le 7 septembre 2007; œil : saumon, légèrement voilée, très légère effervescence, petite mousse blanche, beaucoup plus de dentelle que prévu; nez : léger malt accompagné de quelques odeurs plus ou moins reconnaissables mais formant un tout pas très agréable; bouche : léger malt, petite pointe d’amertume, quelque chose ressemblant à du carton mouillé, finale légère avec curieusement une petite pointe de clou de girofle, très légèrement amère, corps léger, mince, assez carbonatée, très légère astringence; en résumé : une fois, c’est assez

Bottle (341ml). Via trade with Viper666. Hazy pale gold, smallish frothy white head. Had a Rock 66 Light before this one - THIS beer is slightly grassy with a touch of honey and floral hops - I’ve smelled much, much worse - the Rock 66 for instance. The taste isn’t so good - the hops taste stale, as does the malt, but there is some clover in there. Average body, nice little bit of astringency, not such good carbonation, but ehhh, it’s okay ....

UPDATED: JUL 10, 2008 Slightly cloudy dark blonde body with a small white head. Soft chewy cereals. Faint cooked vegetables at first but as the beer warmed-up more and more fla vours or turnip and even some green peas. Faint floral hops essen ce. This type of bland blond beer is usually watery but this one has a medium and slightly oily body. The carbonation however is a bit too much for such a flavourless beer. Very short finish. Slightly more enjoyable than a macro but that’s about it. Disappointing. “Doub’s Blond Beer” it is called, and I think he should keep them all for himself.

Robe blonde paille foncée sans mousse. Arômes de moût. Saveurs de moût et de houblon amérisant floral.

Cloudy yellow hue, with a very small white head, mild sweet pale malt nose, with a flowery hop accent, hint of wet hay, with a subtle note of cooked vegetables, in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a yeasty, zesty character, with a fruity, citrusy flowery hop accent, with a hint of green pea vegetable, pale malt, a bit watery, leading towards a floral hop bitterness finish.