Au Maître Brasseur La Duvernay

Formerly brewed at AMB - Maître Brasseur
Style: Weizen Bock
Laval, Canada

Serve in Dimpled mug, Stein, Weizen

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bottle shared with deputyandy. Purchased during BQ09 and aged for a year or so. Very dissappointing brew... overly sweet and tastes like apple juice.. Very uncharacteristic of the style. Awful.

pours a hazy amber. unappealing nose that is funky. taste is sweet and almost juice like and leaves the mouth feeling very bland. avoid.

Bouteille 341ml. De couleur ambrée-brune et légèrement voilée. Nez de levures fruitées (citron, notes de bananes, traces de pommes vertes), malté de caramel aux faibles notes terreuses avec des notes de sucre bonbon, de blé et d’herbes mouillées. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Goût de levures fruitées (moyen de citron, notes de bananes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût un moyen goût malté de caramel avec des traces de pain, de blé et de sucre brun puis en finale l’on retrouve un léger goût herbeux (herbes humides). Post-goût moyen-court, aux notes aigres de fruits (zest de citron, pelures de pommes vertes) avec des notes herbeuses.

Bière qui manque de punch. Léger goûts d’oranges et d’acidité. On oubli vite cette bière.

A lightly hazed brown weizen, with orange hues and a thin white head. Rather sweet caramel and honey aroma, with light fruity esters. In mouth, a tangy sweetish weizen with notes of peppers, a but underfermented.

UPDATED: NOV 23, 2011 Bottle split with Taftini. Pours a dark hazy brown, amber body with small white head. Aroma is some fruit, funk and yeast. Taste is weird malt and roasty flavor. Some fruit as well?

Bouteille de 341 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de cassonade avec une pointe de bananes et de pommes. Apparence: La couleur est ambrée foncée voilée avec une faible densité de bulle. Saveur: Goût de caramel avec une pointe de citron et de bananes. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement citronné. (Rating #2061)

Pours hazy brown with a fizzy head. Aroma is slightly funky, with yeast, bread, grass, and mild esters. Flavor had some sweetness, yeast, and a strange banana/fruit flavor. But I must put this in perspective: overall, I have been quite disappointed with Au Maitre, and it is at least an improvement that this beer did not taste entirely bad. It was NOT, in my opinion, a stellar weizen-bock But style aside, I found this decently drinkable.

Shared with Pyrozoid

App.: cloudy brown poor, small light brown poor

Aromas: cardboard, brown sugar, radish, celeri

Palate: overcarbonated, tart, medium body, medium sweet and even bitterness

Flavors: sweet and sour sauce, brown sugar, nutty... lightly salty

Notes: not as bad as the score lets you to beleive... BUT... far from impressive

(Dégusté avec french tickler) Une biere de couleur brune foncé avec un bon moyennement collant. Odeur d’humidité, pommes verte, radis et sel. Gout un peu sucré et une finission salé, haute carbonisation au début. un peu d’alcohol.