Au Maître Brasseur La Garce

Formerly brewed at AMB - Maître Brasseur
Style: Belgian Ale
Laval, Canada

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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Très bonne petite bière de microbrasserie québécoise. Dorée et trouble avec une effervescence moyenne . Très gouteuse pour une petite bière blonde.

Dégustée en fût au Saint-Bock à Montréal. De couleur cuivrée foncée et voilée. Nez de grains de céréales, de levures fruitées (agrumes, léger de bananes), léger de houblon floral aux notes herbeuses avec des notes de caramel. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes, léger de bananes, traces de pêches et de cantaloup) avec des petites notes épicées (coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales aux faibles notes sûres et terreuses (sarrasin) avec un léger goût de caramel sucré ainsi que des petites notes de pain frais et de sucre brun puis en finale l’on retrouve une légère de houblon floral aux petites notes herbeuses. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût fruité (pelures de bananes, léger zest d’agrumes). (hiver 2006-07)

bottle, sweet, apple juice, Belgian yeast, floral & fruity yeastiness. Caramel maltiness, floral, fruity yeast. Bubblegum notes. Tastes past its prime which im sure it is

Almost red color with a minimal head. High vegetal aroma (buckwheat). Candy and fruit malty taste with a trace of torrefaction.

Originally rate January 2010. This buckwheat beer pours a clean honey-amber colour with a big fluffy off-white head that stays a while with lots of wavy lace. The whole glass is covered with bubbles of medium size. Grainy nose (buckwheat) with notes of alcohol, caramel and light fruits. The buckwheat is real and alive in the taste too. A few spices are found. Nice smooth mouthfeel that is medium-bodied. The brew becomes cloudy at the last pour and the hop show up in the taste. Not a bad beer, but not something I would go for generally.

Brown bottle, 341 ml, at L’autre œil, savoured on July 30 2010; eye: copper, clear, good effervescence, tiny ring of beige head; nose: malt, buckwheat, sugar; mouth: malt, buckwheat, sugar, slight spices, finale in buckwheat wit a good presence of caramel, medium body, average carbonation, mildly sweet, sticky texture; overall: ordinary FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, 6,5 %, bue à L’autre œil, savourée le 30 juillet 2010; œil : cuivrée, claire, bonne effervescence, petit anneau de mousse beige; nez : malt, sarrasin, sucre; bouche : malt, sarrasin, sucre, très léger épices, finale en sarrasin avec bonne présence de caramel, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture collante, ronde; en résumé : ordinaire

Bière forte blonde belge au Sarrazin, de 6.5 % d’alcool. Bonne bière, aucun arrière goût. Légèrement sucrée, on goûte la différence qu’apporte le Sarrazin. On ne ressent pas que c’est une bière forte. Un seul défaut : elle mousse beaucoup et avant et après le versement, j’ai eu une bonne perte du breuvage.

341 ml bottle from Trappe a Fromage, served at cellar temperature in a tulip glass.

App.: Hazy deep amber with an off-white foam. Aroma: Some esters marred by solvent (acetone?), some nutty caramalts, slight earthy coriander, some unpleasant organic acids, some dark dried fruits and a little brown sugar, floral honey. Palate: Medium-ish body, moderate effervescence. Flav.: Similar to the nose – there are some pleasant Belgian/Abbey Dubbel flavours mixed with less pleasant organic acids, a touch of solvent; dry with fair bitterness (unintentional?) and tang.

The girl on the label has an infection...

Deep very hazy copper coloured body with an amber and orange glow with a very nice small tan head on top. Very potent aroma of curacao, coriander seed, yeast, oranges themselves, wheat and definitely a bit of banana. Medium-bodied; Nice pleasant breadiness up front with a bunch of bananas, yeast and coriander seed following behind. Aftertaste sweet and showing more body, tucked in with bananas, yeast and a touch of alcohol. Overall, not a bad beer at all - showing good character throughout without a slightest bit of off qualities. I sampled this 341 mL bottle purchased at Depanneur Peluso (Bonisoir) in Montreal, Quebec, Canada on 09-April-2009, sampled at home in Washington on 29-September-2009.

Ruddy copper coloured beer. Aroma is quite spicy and wheaty. There is also a nice light crystal malt toasted character. Chewy and sweet with just enough soft spicy hops to balance it out. Lightly spicy but not a whole lot of complexity. Nice, simple amber ale.