Au Maître Brasseur LImpact

Formerly brewed at AMB - Maître Brasseur
Style: Scotch Ale
Laval, Canada

Serve in Thistle

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Brown bottle, 660 ml, drank with Luc Bourbonnière, savoured May 19 2010; eye: dark brown, hazy, no effervescence, tiny ring of beige head; nose: malt, caramel, nutty, slight fruity; mouth: malt, caramel, nutty, light fruity, roasted malt, finale in caramel with presence of malt, medium body, good carbonation, mildly sweet, lightly cloying, light acridness; overall: better than expected FRANÇAIS Bouteille brune, 660 ml, 7,3 %, bue avec Luc Bourbonnière, savourée le 19 mai 2010; œil : brune foncée, voilée, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige; nez : malt, caramel, noix, très léger fruité; bouche : malt, caramel, noix, léger fruité, léger malt torréfié, finale en caramel avec présence de malt, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement sucrée, légèrement toquante, légère âcreté; en résumé : meilleure que mes attentes

A dark reddish brown ale with a thin creamy moka head. A pungeant caramel malt with floral hops, some chocolate. In mouth, a sweet nutty malt with light cherry notes, a bit vinous, sweet coffee, not bad overall. Tasted with Diogene, GRM, Probstk, and Grant, May 19 2010.

660 ml bottle. Dark brown with a medium beige head. Aroma is caramel, candied fruits, and red fruits. Flavor is caramel, red fruits, sugar, malt, some bitterness, nuts, alcohol, cherries and spices. One of the best I’ve had from this brewery.

Dark brown colour, aroma is mailt and cherry and smoke. Taste is more smoke and malt than anything. I had a hard time finding "cherry" flavour in it. Enjoyed the taste but if they are advertising "aux cerises" I should be able to discernibly taste the cherry. Good none the less.

Bomber. Pours a nice deep amber - mostly clear with a thinning off white head. Aroma is a bit sweet, with some sugar and molasses, honey, and also nutty earth, leather and even a hint of smoke- cherry pits are light. More smoke and even peat in the flavor, ligth cherry juice turning pitty with cyanide, earth, leather and an ok malt sweetness, honey and brown sugar thinning it out.

Bouteille 660ml. De couleur brune-rouge foncée et voilée. Nez malté de caramel aux notes fumées (traces rôties) , moyennement fruité (cerises sucrées) avec des notes d’épices (cannelle), de toffee, de pain grillé et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Léger-moyen goût fruité (cerises) accompagné de traces d’épices (canelle, poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel (peu sucré) légèrement fumé avec des traces de pain grillé et de mélasse puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux avec de faibles traces d’alcool doux. Post-goût moyen et moyennement sec, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût fruité (moût de cerises) et des petites notes fumées.

Bouteille de 650 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de caramel avec une pointe de cerises. Apparence: La couleur est ambrée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe de cerises et de canelle. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #2219)

Bomber from Marche Jovi, served at cellar temperature in a tulip glass. JA16/08.

App.: Very deep copper with a fair tan head. Aroma: Lots of brown sugar, dark dried fruits and molasses, caramel and toffee, light smoke, a touch of cherry, some minty herbals, some broth/savoury/meat, other vague fruitiness. Palate: Medium body and carbonation. Flav.: Much like the nose, the darker malts prevail with slightly more cherry and fruit, still light smoke; sweet with fair bitterness and very light tang, residual smoke.

Interesting stuff, maybe not quite as good as expected, but nice.

Bouteille de 660 ml. Nos yeux observent une bière de couleur rubis qui porte comme chapeau un beau col de mousse durable. Au nez on découvre des arômes de grain fumé, de cerises confîtes, de barbe à papa et de grain grillé. En bouche le corps est moyen avec une effervescence moyenne. On goûte des saveurs de grain caramélisé, de grain grillé, d’alcool et de gâteau aux cerises.

Dark red with a light fommy head. Strong aroma of cheries with a smoky smell. Flavor: smoky, cherry, pepper and a light tast of molasses. Palate: nice carbonation with a peppery dry finish.