Au Maître Brasseur Lysée Ambrée

Formerly brewed at AMB - Maître Brasseur
Style: American Pale Ale
Laval, Canada

Serve in Lager glass, Shaker

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An American Pale ale? The few I had reminded me more of an Orval or Rogue’s Dead Guy Ale, only hoppier (and uglyier). Very effervescent in the pouring, the color is rather orange-copper and it is shady; there’s a lot of yeast (and/or hop?) particles that create strange patterns. Malty texture, obvious notes of graham cookies, some fruits, quite bitter and hoppy, with medium body and, if watery a little, it is refreshing and pretty enjoyable.

Bouteille 341ml. De couleur ambrée-cuivrée et semi-voilée. Nez malté de céréales fraîches et léger de caramel, moyen de houblon herbeux (notes florales) avec des petites notes fruitées (agrumes) et de noix. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement crémeuse. Notes fruitées (agrumes) accompagné d’un léger goût de céréales lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de caramel aux faibles notes rôties et terreuses ainsi que des notes de biscuits. Parallèlement, l’on retrouve une moyenne-légère amertume de houblon herbeux et aux notes florales (petites traces citriques) jusqu’en finale. Post-goût moyen, moyennement amer de houblon herbeux avec des notes fruitées (zest d’agrumes).