Au Maître Brasseur St-Adresse

Formerly brewed at AMB - Maître Brasseur
Style: Golden Ale/Blond Ale
Laval, Canada

Serve in English pint, Shaker

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Brown bottle, 341 ml, savoured on November 9 2011; eye: copper, clear, no effervescence, beige head that falls and rapidly turns into a tiny ring, no lacing; nose: malt, caramel, slight spices, brown sugar; mouth: malt, caramel, light spices, finale in malt with light presence of maple syrup, medium body, almost no carbonation, quite sweet, thin; overall: quite ordinary FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, savourée le 9 novembre 2011; œil : cuivrée, limpide, pas d’effervescence, mousse beige qui se transforme rapidement en un petit anneau, pas de dentelle; nez : malt, caramel, très léger épices, cassonade; bouche : malt, caramel, léger épices, finale en malt avec légère présence de sirop d’érable, corps moyen, presque pas de carbonatation, pas mal sucrée, mince; en résumé : b’en ordinaire

Hazy blond beer with minimal head. Malty aroma. Medium sweetness and no trace of hop.

Dégustée en fût au Saint-Bock à Montréal. De couleur dorée-ambrée et semi-voilée. Nez de grains de malt pâles, léger de levures fruitées (agrumes, traces de pêches) avec des notes de houblon herbeux, des traces de caramel et de gomme balloune. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses et huileuses. Léger goût de levures fruitées (agrumes, faibles traces de pêches) accompagné de traces de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt pâles avec des notes de caramel très doux et des traces de miel puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) aux petites notes florales. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des petites notes fruitées (zest d’agrumes). (hiver 2006-07)

A good looking beer, pleasant to drink, fun to taste but that’s it. You can taste quite a high volume of fruits but the after taste is just OK. The head is on the other hand think and good looking. This beer is not amazing but it’s a great beer for a hot day ! Will drink again this beer, but not right now.

10.05.12 : hazy yellow soft carbonation A: Floral, almost parfemy. F:med body finish is acidic and short. Doesn’t like the yeast touch on that one. Unless it’s a bad bottle like they’ve use some Belgian yeast and it’s doesn’t work well with the malt bill.

Hazy golden colour with a frothy white head, leaves a lace. Medium carbonation. Sweet, fruity aroma. Flavour of hops and fruit. quite rich overall with a syrup texture. Nice bitterness. Skunk finish.

I am not that into blonds, still I was hoping for this beer to be some sort of revelation. Label looked inspireing and full of promises yet I was disapointed. Not much to say except to suggest other products for those wishing to discover Quebec’s brewers.

Bouteille de 341 ml. La bière se présente avec une robe dorée légèrement trouble et une mousse modeste qui nous quittes rapidement pour laisser place à un anneau. Au nez, on découvre des arômes de céréales avec des notes de pomme et de poire. En bouche le corps est mince et on fait connaissance avec des flaveurs épicées et maltées. La finale est subtilement florale.

Bottle - 341ml. Pours a hazy golden body with average carbonation and a huge white frothy head. Decent malty/hoppy aroma with herbal, flowery, and bready hints. Taste lacks complexity and is slightly misbalanced. Ends with a decent bitter finish.

Bottle. Pours a slightly cloudy golden-orange with an average size somewhat lasting white head -- just like the picture on the left actually. Mild sweet aroma of fruit, candi sugar and light hops. Mild flavour is sweet and fruity with a light bitter finish. Light to average bodied. Decent, nothing bad about this, just not very exciting.