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Aux Fous Brassant Antiquaboère

overall
32
1
style
Brewed by Aux Fous Brassant
Style: Imperial/Double IPA
Rivière-du-Loup, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 14   MEAN: 2.91/5.0   WEIGHTED AVG: 2.86   EST. CALORIES: 267   ABV: 8.9%
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No commercial description


1.9
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 3/10   PALATE 1/5   OVERALL 8/20
lesifflebiere (1207) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 31, 2014
Dorée, limpide, plutôt mince... Effervescence très basse, houblons de base en nez (ça ne sent que le Cascade), avec beaucoup de sucre. En bouche, on croit croquer dans un bonbon poudreux, ou boire un Kool-Aid au raisin. Le sucré, pas les malts, sont à proprement parler envahissants, et les houblons, mal utilisés, n’apportent qu’une petite amertume, totalement inappropriée pour le style. On est passablement passés à côté, aux FB ; cette bière est infecte sans même être infectée.

2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 3/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
SlovakSniper (3037) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - MAY 29, 2014
50 cl. 8%. Datée du 14 avril 2014. Des flocons nagent dans ce marécage orangé. L’anneau de mousse qui s’installe est bien chétif. Le nez manque cruellement d’expression. On travaille avec des houblons ou quoi? En fait, ce nez pauvre dégage des parfums de vieux vin d’orge. Au goût, ce n’est guère mieux. C’est plein de défauts. Le caramel est enivré par des saveurs résineuses et éthyliques. Mauvais. La bouche est dérangée par des bulles trop fines et trop explosives. La finale est forte en alcool (8%?!?) et en choses résineuses sucrées. Très difficile à boire. Une recette mal exécutée. Pas fort……………..

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
BiereLuc (867) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 14, 2014
(Bouteille 500 ml - version à 8%) - Bière cuivrée et trouble, coiffée d’une épaisse mousse blanche aux allures crémeuses. Quelques particules grossières sont en suspension dans la bière. Le nez est herbacé... sur une trame de malt caramel (arf!). En bouche, une douce amertume florale nous berce avec des notes plus sucrées et une touche de caramel qui – somme toute – ne prend pas autant de place qu’anticipé (fiou!). L’alcool se dévoile en finale, comme pour supporter l’amertume qui s’accentue alors que la gorgée s’échappe vers l’estomac (biologie 101). Cette Antiquaboère est très agréable, mais il lui manque un je-ne-sais-quoi pour la rendre plus attachante et nous donner envie d’y retourner régulièrement. Je la recommanderais sans hésiter.

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
MartinT (7746) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 11, 2014
My Bottom Line:
Underhopped and muddled, this attempt at an Imperial IPA fails to provide much enjoyment beyond its cologne-like resinous bitterness and mild brown sugar allusions.

Further Personal Perceptions:
-A sizeable head of foam tops the cloudy amber.
-It’s amazing how little hop aroma there is in this Imperial IPA.
-The flavor profile is clean, devoid of technical flaws.
-Mouthfeel is bubbly and rather dry.
-This bottle is one month old, so this is not a freshness issue at all.
-This isn’t repulsive at all, but it is so hopelessly characterless for the style that it becomes a alcohol vehicle and nothing more.

Bottle.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cargo150 (535) - Quebec City, Quebec, CANADA - APR 15, 2014
De couleur orangés avec un beau col de mousse, moyennement résistant! au nez il y a des belles notes de houblons bien floral et herbeux avec une petite touches d’agrumes. En bouche c’est moyennement complexes, aucun houblons résineux et fruité, que des houblons herbeux et beaucoup de floral, ce qui fait changement des autres Double IPA. Une bière qui cache bien son taux d’alcool et qui est original. Des points pour l’originalité je l’es trouvé assez bonne...

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
mathieuc (1166) - Québec, Quebec, CANADA - SEP 12, 2013
Tap at Bateau de Nuit. Pours a light copper with a thin white head that leaves some lacing. Aroma is piny, grapefruity. Taste is sweet but balanced by a medium level of bitter. Some candied citrus appear. Alcohol shows but it is not disturbing. Carb level was good and made the drink feel lighter than it really is. Not too shabby.

2.8
   AROMA 3/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
wolffish (168) - Quebec, CANADA - AUG 19, 2013
Le goût de l’alcool est peu masqué. J’adore sa couleur mais l’arrière-goût me déplaît un peu. Quand même pas si mal comparée aux autres du brasseur...

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
AlainG (1141) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 17, 2013
Version à 8.2% Bière cuivrée qui ne retient pas sa mousse, mais qui réussi à laisser des traces au verre. Le nez est discret, presque inodore. Un côté floral et un autre malté. Un goût amer, difficilement identifiable. L’amertume n’est pas dans la catégorie des agrumes, ni des conifères, ni dans une autre qui pourrait m’être connue. C’est empreint d’une forte effervescence et quelque chose qui pourrait s’apparenter à la menthe et aussi, c’est un peu poivré. Manque d’un peu de tout (Embouteillée le 07/07/13) (753-240713)

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Bendrixian (1069) - Halifax, Nova Scotia, CANADA - JUL 26, 2013
Orange or red like colour but clear. Hops and caramel malts present on the aroma. Sweeter styled brew with some bite and a hoppy finish. boring for the style but best beer of the bunch.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
VT (1298) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUN 27, 2013
On tap at brewpub. A clear, pale amber with a nice white head. Aroma is fine citrus, bubble gum. Flavor is fruity, citrusy, caramel. Nice, bitter finish. Lingering citrus. Light to medium body, sticky, resinous mouthfeel, weak carbonation. Good!


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