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94
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RATINGS: 17   MEAN: 3.87/5.0   WEIGHTED AVG: 3.57   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 420   ABV: 14%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
The Alpha Series focuses on the use of hops in mead making. Only 16 gallons of this first batch were made. Over 7oz of hops, including Citra, Warrior, and Amarillo, were used to make a ’hop tea’. The ’hop tea’ was blended with orange blossom honey to make a strong, sweet mead. The finished product has a beautiful citrus-floral aroma and the mildly bitter hop flavor compliments the sweetness.
OG: 1.130 FG: 1.026 Batch #80 Made on 5/26/10


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
fonefan (33333) - VestJylland, DENMARK - JUL 23, 2012

Bottle 375ml. blue glass @ [ Edinburgh Danish Invasion Tasting) by cgarvieuk - Edinburgh ].

Clear light to medium yellow colour with no head. Aroma is moderate to light heavy honey, light to moderate hoppy, herbs, green tea, grass. Flavour is moderate to heavy sweet and light bitter with a long duration, honey, hop oil - green tea, light dry grass. Body is medium, texture is oily - syrupy, carbonation is flat, finish feel is light alcoholic. [20120422]

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cgarvieuk (13188) - Edinburgh, SCOTLAND - APR 22, 2012
bottle at The Danish Invasion tasting ...light golden yellow ... soft floral nose ....juicy sweet honey .. little boozy ... nice but not the wow of the other 2 ... little drying ... soft mellow honey ... n

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
daknole (8540) - Scottsdale, Arizona, USA - APR 21, 2011
Quite the incredible blend of honey and hops. Sweet, lightly bitter. Dessert qualities and herbal notes. A wonderful enigma of a beverage.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BMan1113VR (7788) - Los Angeles, California, USA - DEC 28, 2012
Bottle from a trade over a year ago. $22.99 price tag for a 375ml. Pours with a clear golden yellow hue. Still massive, strongly etched legs. Lightly musty and corky aroma with citrus, and dry champagne notes with citrusy tangerine, tropical fruit, muscatel and grapefruit. Some tangelo and white wine. Beautiful esters. Light mineral. Medium sweet mead. Slightly distracting Concord grape flavor. Citrusy, tropical fruit, melon, alcohol heat, Gewurtz and grassy hops. Medium to full sweet with a surprisingly good balance of alcohol, subdued acid and hop character. Quite interesting. Zesty. I was planning on sharing this I while ago, and although its been kept cold, I wonder how the hop flavor has evolved. Quite an elegant and unique taste. Mild menthol finish. Still, medium-full bodied, mildly bitter finish (grapefruit pith) and a touch warming

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
jtclockwork (7114) - , New Jersey, USA - MAR 30, 2012
UPDATED: APR 8, 2012 Bottle thanks to Flandersned. Shared at my house. Pours clear goldish green. Nose/taste of light hops, vanilla, grass, honey and green tea. Mildly dry in finish. Medium body.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
j12601 (6585) - Poughkeepsie, New York, USA - MAR 31, 2012
Bottle at a tasting at James’ place. Pours a clear straw gold. Sweet fuzzy aromas, sweetness and a light hint of hops and strawberry and lychee. Medium bodied, sweet and warm. Hints of hops come through, but there’s a ton of honey. More lychee. Nice.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
sebletitje (6341) - Enghien, BELGIUM - JAN 22, 2011
Bouteille batch #80 fait le 26/5/2010. Encore un hydromel qui démontre là tout l’art de B. Nektar. Dorée avec une couche huileuse claire sur le verre. Arôme on y ressent bien cette essence de houblon ainsi que des pelures d’orange/fleur d’orange du miel qui se marient superbement avec le côté citron du houblon citra. Au palais, une très bonne expérience où je m’attendais plus à trop d’influence du houblon qui allait venir enterriner la dégustation par trop d’amertume. Et je me suis drôlement trompé. En bouche on ressent toujours cet aspect organique du miel laissant une note terreuse de cire avec une toute fine amertume venant du houblon pour un fini mi-amer et sirop aux lèvres. le tout mélange allégrement citron/houblon avec fleurs orangées et douceur de miel. Le houblon sous forme d’infusion de thé donne un très bon goût en bouche, le houblon Warrior ajoute à la neutralité en amertume tandis que l’Amarillo rajoute un bouquet sympa d’orange qui reste subtile en parallèle avec les fleurs d’orange et le miel. J’adore!

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
77ships (3313) - Antwerpen, BELGIUM - NOV 18, 2012
Merci Seb. pour cette mead qu’en lieu directement avec mon nouveaux obsession avec Mead. J’espéré que j’écrit ça correctement parce que je n’ai pas d’habitude d’écrire en français et mon grammaire est généralement une complète catastrophe. J’excuse en avance pour les choses qui je fais avec la langue de Voltaire :) 375 ml. bouteille splitte entre moi, Belgbeergeek et Sebletitje pendant « Belgian Ratebeer Winter Gathering of Ultimate Evil ». Une bouteille pourpre néon, d’une style qui est apparemment typique pour cette brasserie – elle est très belle. Je trouve ça aussi très drôle que c’est écris sur la bouteille « Xtra limted Release ». Apparemment quatorze pourcent d’alcool, cette bouteille était apporte par Seb. quant il était retourné d’Amérique ver Belgique. Embouteille en 26/5/2010 donc il est déjà deux années maintenant et il fait selon 227 litres de cette mead. L’apparence est jaune mais vraiment très pâle, peu du citron thé légère et évidemment ( ?) complément claire. Sur le nez j’apprendre une acidité citronne mais ce n’est pas une acidité abrasive mais beaucoup plus arrondi et calme, cette acidité et mixe avec thé citronne et camomille, je retrouve encore les restant des houblon bien intègre, les miel et la il était transformes dans les goûts quelles je déjà décrit. Le goût et miel bien sucré avec beaucoup des nectar, une acidité citronne (la même comme dans le nez), thé camomille, thé citronne et un peu du thé avec les houblon, vraiment intéressant et agréable et en dépit de pourcentage d’alcool ici, je n’apprend pas l’alcool dans les goût. Ce passe vraiment comme une mixé du thé et du miel dans la bouche. 4.9 peut être un peut exagère mais pour quoi non ? Je trouve cette Mead complément dange, délicieux et un peut comme une combinaison des quelques différent boisons quelles sont complètement différent mais j’aime beaucoup et ce n’est pas comme mon score et important. Merci pour cette Mead, c’était terrible.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Benjii (3049) - Edinburgh, SCOTLAND - APR 22, 2012
In bottle. Pours a light golden colour with an aroma of pine hops, honey and musty yeast. Similar flavours with a very prominent hop character. Very bitter for a mead.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
BOLTZ7555 (2706) - Phoenix, Arizona, USA - MAY 12, 2011
Light honey colored pour with zero head but solid legs. Aroma is sweet with vanilla, symple syrup, fruit and citrus finding their way to the nose. Wow, is the flavor unique with lots of spicy hops blending into the sweetness. Tons of herbs in there along with a nice floral component. Can’t get over the hop profile...so assertive but doesn’t clash with the sweetness at all. Kind of like a candied orange peel glazed in honey and sprinkled with cracked black pepper. Pretty tasty.


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