Baden Baden Celebration Verão

Brewed by Baden Baden (Schincariol)
Style: German Hefeweizen
Campos do Jordão (SP), Brazil

Serve in Weizen

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Bottled. A hazy yellow beer with a tall white head. Aroma is banana and citric. Taste is fruity and malty. A little bit watery. Refreshing

espuma tem aparência inicial pequena e cremosa, coloração branca e boa longevidade. Há moderada formação de colarinho (ao contrário de muitas de suas pares estrangeiras) em seu corpo turvo e borbulhante, de densidade grossa e tonalidade amarelo-claro. O aroma, restrito, apresenta notas de massa crua e banana. O sabor inicial apresenta agradável amargor de leve tenacidade, bem como seu final, de curta duração. O paladar conta com elementos igualmente limitados: um corpo médio-leve, de textura aguada, forte carbonatação e final com leve gosto de giz e um pouco seco.

Realmente, deixou a desejar. Na verdade, essa cerveja não honra o excelente nome da Cervejaria Baden Baden. Trata-se de uma Weissbier aguada, sem personalidade, com carbonatação excessivamente alta. Ou seja, não é nada do que se espera de uma cerveja de trigo. Parece uma Pale Lager...

Bottled. Not so good like a really weiss... Cloudy yellow color, nice foamy. Aroma is citric and fruity, flavor is like his aroma, mouthfeel is refreshing nothing else. Really expansive for what supposed to be

Português:Cerveja de cor turva amarela e com boa formação de espuma, aroma frutado e cítrico assim como o seu sabor. Retrogosto refrescante e mais nada. Muito cara pro que é!!

A Weiss não é filtrada. No fundo da garrafa fica sedimentado o fermento, que ao ser agitado, mistura-se à cerveja formando um creme delicioso. Por essa razão a cerveja é turva, com aroma frutado e sabor intenso que lembra o vinho Chardonnay. Para meu paladar é a melhor, alem de todo ritual que envolve dervir a serveja para depois apreciar seu maravilhoso sabor.

UPDATED: MAR 27, 2008 A cerveja não atendeu as espectativas. Suave e boa de beber - porém sem sabor. Turva, amarelo claro. Espuma branca e presente. Cheiro fraco, frutado. Cerveja suave, aguada e maltada. Verão 2007 - nº de série 12.681. Verão 2008 continua sem paixão.

UPDATED: AUG 25, 2008 Coloração âmbar. Amarga, azeda. Notas de lúpulo e banana. Carbonatação alta. Fraca, leve demais. Falta corpo.

From bottle in Rio de Janeiro. Limited Edition 25000 bottles Summer 2007. Cloudy golden body with a puffy lasting large head. Aromatic banana tones perfume the air, some bready aftertones also present. Ripe banana tastes and yeast notes with grassy bitter hops at the bottom of the tongue. Round weizen that lacks some crisp and with an alcoholic feeling when in mouth. Not what I would expect for a summer special edition in Brazil, indeed more indicated for a cold winter night. A nice brew with room for improvement.