Baden Baden Christmas Beer

Brewed by Baden Baden (Schincariol)
Style: Traditional Ale
Campos do Jordão (SP), Brazil

Serve in Dimpled mug, English pint, Stein, Yard

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Pale yellow color with a long white head mostly lasting. Soft sparkling beer. Watery taste. Althought itsva weath beer, has a medium malty taste. No end after drunk. Average choice.

Pale yellow in colour. Light non over powering fruity aroma. Lively white head. Body a bit too light and watery, could’ve been balanced a bit better. Overall a reasonable light Ale for a hot Brazilian day and of course a way better option than mass produced Brazilian beer.

Bottled. Very pale yellow beer, beautifull white head and persistent, but the flavor is like the poor non-alcoholic beers made in Brazil, some floral notes too. Flavor is watery nothing else, some corn notes. Mouthfeel is just a little refreshing and watery, too bad to Baden Baden.

Português: Cerveja muito clara com uma excelente e bela espuma duradoura, mas seu aroma me decepcionou, lembrou das cervejas sem álcool do Brasil, notas florais tb, seu sabor é aguado, com notas de milho, retorogosto aguado e um pouco refrescante, simplesmente uma vergonha para a Baden Baden essa cerveja!!!!<P>

A pale yellow beer with a persistent white head. Aroma is floral and fruity. Taste is malty and sweety, notes of oranges. Some acidity and notes of cinnamon. Low bitterness and a bit watery. I was expecting more...

Apesar da belíssima garrafa e rótulo, a Christmas Ale é certamente o menos significativo trabalho dessa cervejaria. Por se tratar de uma Traditional Ale, minha expectativa era de alguma receita antiga ou estilo especial, o que foi sendo ‘desmentido’ a medida que as etapas da análise iam sendo feitas. Pra começar, a aparência inicial que mais lembrava uma pilsen, com formação de espuma média cremosa, branca e duradoura. A formação de colarinho, excelente. O corpo amarelo claro borbulhante, incitando o primeiro gole. No aroma, grandes limitações: apenas a presença moderada de lúpulo e algumas notas cítricas de laranja. Virando a página, logo de cara um leve amargor, que no final do gosto sobe um grau, para moderado. A duração dessas sensações é curta. O paladar dá de cara com um corpo leve, de textura aguada e carbonatação borbulhante, acachapado por um final metálico. Como veredicto final, é leve demais para qualquer tipo de ale. Refrescante, mas insossa. Seu final gasoso lhe confere uma sensação frisante (aparentemente essa foi a idéia da edição natalina).

UPDATED: JAN 21, 2008 Tive uma boa impressão dessa cerveja de temporada da Baden. Aparência de pilsen, coloração amarelo ouro e espuma de boa formação branca, não some com o tempo. Cheiro gostoso e frutado. Aveludada e refrescante, sabor de pães e frutas. Muito boa no paladar. Boa para os dias quentes por não ser tão encorpada quanto as cervejas ditas "boas". Uma pena que a Baden ainda perde no custo benefício, mas se for para abaixar o preço e perder na qualidade é melhor manter assim. 2008.

UPDATED: AUG 28, 2008 Harmonizada com panetone Bauducco. Leve, fraca, falta corpo e sabor. Boa formação de espuma. Malte no aroma. Coloração amarela bem clara.

From Bottle in Rio de Janeiro. Clear yellow body with a nice lasting puffy head. Orange peel, cinammon and clove nose. Grape acidity in mouth spiced with some clove. Clean and crisp but with an alcoholic finish, it is more refreshing than what you would expect for a Christmas (winter) beer, but remember that Christmas is summer in Brazil, so this is a beer for the hot weather. It would get a better score if the alcohol content was better hidden. A nice brew anyway, which reinvents the traditional christmas beer.

UPDATED: FEB 27, 2007 Straw color, dense but little consistent cream and very weak fruit aroma. In the palate, it lacks BODY. It enters OK in the mouth, pleasant sensation. Nothing more. It goes down without causing none aftertaste perceivable. Watery.......................................PORTU O pessoal da comunidade de degustadores do Orkut fez um carnaval pra essa loirinha, que é feita em Campos do Jordão só no final do ano. Mas, na minha opinião, não há motivo de frisson.. Trata-se de uma breja com cor de palha, creme denso mas pouco consistente e aroma frutado muito fraco. No paladar, falta CORPO. Ela entra gostosa na boca, sensação agradável frutadinha. Mas é só. Ela desce pela “güela” sem causar nenhum retrogosto perceptível. Aguada. Claro que é superior às cervejas “de mercado” nacionais, mas poderia ser melhor trabalhada. Levaria nota 2,5.