RateBeer
overall
91
83
style
Brewed by Le Baladin
Style: Belgian Strong Ale
Piozzo, Italy

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 192   WEIGHTED AVG: 3.47   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
A demi-sec ale brewed with whiskey yeasts, from the island of Islay, creating striking dryness and lively effervescence. The nose showcases almond and tropical fruits. The palate is malty, with flavors of plum, dried apricot, and spice. It’s finish is dry and warming from the high alcohol. Rare on tap!


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (554) - BELGIUM - MAR 15, 2013
Téo, je savais avec certitude que je t’attribuerais un jour un 5 sur ratebeer. Ce jour est venu avec cet extraordinaire ELIXIR, le bien nommé … Bière d’une finesse merveilleuse, goûteuse à souhait, aux fantastiques arômes de départ, un chef d’oeuvre de l’art du brassage, pour lequel tu mérites amplement les lauriers de César, toi qui es de son pays … Oh Téo, quel plaisir d’attribuer ainsi le grand mérite à un brasseur aussi sympathique et inventif que toi …. Tu es donc passé maître brasseur dans la grande confrérie. Cet ELIXIR est absolument superbe, complet, fin, complexe, merveilleux, et je te garantis que j’en passe, et des aussi bien. Couleur ambre soutenu. Clarté nette. Dizaine de milliers de bulles partout dans le verre.(J’ai pris un calice de La Trappe, ce sont des hollandais, mais à l’heure de l’Europe, pourquoi pas !!!). En tout cas, un verre de trappiste, tu le sais, c’est un honneur, même si ceux-là ne sont pas parfaitement « authentiques », mais toi qui n’es pas conventionnel, tu t’en moques un peu, et tu pourrais même en rire … Voilà pour l’anecdote, revenons à tes moutons … une mousse, comme une petite laine, beige claire à flocons légers. Des arômes, ah les arômes, de whisky jeune (clin d’oeil), de muscade, d’orge, de fût de 5 à 6 ans, avec une petite pointe fine de betterave rouge fraîchement coupée. Une texture de première bouche très soyeuse, et une très belle entrée en matière sur le malt, avec une très légère pointe de fumée lointaine, mais qui serait plutôt le moût de whisky d’islay. Superbe, Téo, vraiment une quintessence, comme tu l’as concoctée pour nous, sous figure d’élixir (de jouvence j’espère ...). La 2ème bouche est déjà à l’équilibre avec une grande complexité céréales/bois. Et tu vois Téo, à ce moment-là précis, tu avais déjà le 5 au ratebeer, parce que je savais parfaitement que cette bière n’allait pas descendre en qualité. Ce n’était pas possible. Avec mon expérience du breuvage, je savais que nous étions en présence d’un indiscutable grand numéro, et tout ceci a été vrai, voire mieux. La 3ème bouche part avec des nuances de fruits mûrs, mais pas dominants ou sucrés, mais de grande noblesse, avec en arrière-bouche une amertume vraiment classe et un rétro-nez magique. La longueur est constante, superbe, grandiose. La levure, on le sait, est très originale, puiqu’elle vient d’islay. Le taux d’alcool de 10 % abv est plus que respectable, mais bien dosé. La finale, ah la finale, Téo, elle nous raconte des légendes du piémont italien, où un petit brasseur s’était pris pour le nouveau pape et nous sortait des bières divines, juste pour nous amuser et nous délecter. Un plaisir inouï pour ses amateurs venus de Belgique pour la déguster et lui accorder un in-con-tes-ta-ble 5, son premier 5, quel plaisir... Quel plaisir de s’appeler Téo, n’est-ce pas François ?

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Forcina (52) - Bellinzona, Rome, Brussels, SWITZERLAND - NOV 7, 2010
UPDATED: JAN 14, 2011 Fantastica birra, ottimo aroma maltato, molto frizzante in bocca, dolce ma non stucchevole. Una birra da pasto, si abbina praticamente con tutto come uno champagne.

4.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
davidm (1928) - Sunnyvale, California, USA - NOV 29, 2012
On tap at Open Baladin Rome. Exceptional. Aromas of caramel and biscuit, with hints of bread. Taste is sweet, with sour notes, and long length. Palate is creamy, and full bodied. Amber, with a frothy head.

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Lupulucid (188) - - SEP 1, 2013
Baladin Al-Iksir is heady, thick and yeasty. The character of yeast and influence of malt is very similar to trappists but a tremendous level of acidity also resembles lambics. The acidity is very dry without the fruit tartness of Flemish sours. The malt expression is of honey and grain. This is a phenomenal beer.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
KnutAlbert (6067) - Oslo, NORWAY - OCT 8, 2007
Liely carbonation, a long lasting rocky head over a cloudy golden beer. Smells of Belgian style yeast and a whiff of barnyard. A rich, spicy, malty brew. Ginger, cinnamon, a peppery/ruccola aroma. Some burned sugar bitterness, port-like voertoens. Warming alcohol. A truly splendid beer.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
Furseth (1949) - Kungälv, SWEDEN - JUL 27, 2009
Bottle: Hazy red sparkling colour, creamy big head. Aroma of citrus, fruits, some yeasty nots too in the end. Flavor is viny, fruity, mouth feeling, lots of citrus and a nice medium to long, fruity/alcy/Yeasty balnced finish. This is a nice complex belgian ale!

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
ReAle (120) - Rome, ITALY - JAN 15, 2011
UPDATED: MAR 8, 2011 Birra unica, particolarissima e assolutamente spiazzante. Immaginate una Bommen&Granaten con meno corpo, meno alcool ma più carbonata. Il paragone con un barleywine non tragga in inganno, si tratta di una belgian ale (molto, molto strong!) a tutti gli effetti, ma "un po’ puttana", come la definisce Teo. A metà tra birra e champagne (le bollicine si sentono), ma dolcissima, un vero e proprio nettare, un elisir. Colore ambrato intensissimo, schiuma prorompente ma assai poco persistente. Aroma intensissimo, da orgasmo puro. In bocca dolce, intensa, senza alcun retrogusto amaro, ma assolutamente ben bilanciata. Provate ad assaggiarla in compagnia di un cioccolato fondente e ne percepirete venature acidule e anche lievemente amarognole. Secca, asciutta e rinfrescante, sufficientemente beverina. E’ birra da meditazione, ma anche da pasto, abbinabile praticamente con tutto. Assaggiatela senza pregiudizi: vi stupirà!

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
Grzesiek79 (3181) - Radom, POLAND - MAR 2, 2014
Dobre piwo o czerwonawej jasnawej barwie. Bardzo musujacej jak szapan. Slodkawe przypominajace wino rozowe. Moc alkoholu niewyczuwalna ale po kwadransie mozna zdac sobie sprawe ze piwo sprawia wrzazenie ciezkiego. Posmak truskawkowy i brzoskwiniowy zarazem. Troche tez w smaku owocow tropikalnych. Zblizone do owocowego szampana to piwo, takie mi sie skojazenia nasuwaja. Plus za fajne zakorkowanie i oblanie woskowina. Prawdziwa elegancjaw opakowaniu.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
omhper (19324) - Tyresö, SWEDEN - FEB 24, 2006
Bottled. Muddy amber, very lively aroma. Orangery, peachy, almondy nose. Sweet and very soft. Gently malty but exploding with flavours. Orangey finish. The combination of a delicate, soft malt character and an intricate yeast character makes this an outstandingly complex beer.

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
diabbolo (2) - Varallo Sesia, ITALY - NOV 1, 2007 does not count
my preferred le baladin beer. Its particular very sparkling feature make it really singular. fruity taste, not too much sweet. you can’t feel the alchol when you drink it


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