Bamberg München

Brewed by Cervejaria Bamberg
Style: Dunkel
Votorantim (SP), Brazil

Serve in Dimpled mug, Lager glass, Stein

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essa cerveja brasileira me surpreendeu, trazendo qualidades mais complexas do que eu esperava, até mesmo por não ter tido a oportunidade de haver provado outros exemplares do estilo. Devo dizer que captei algumas semelhanças da mesma com a Eisenbahn 5 anos (apesar de serem estilos diferentes), quem já tiver provado as duas e queira concordar ou discordar, sinta-se a vontade. No copo, a aparência foi instigante, porém nada assombroso. Sua espuma, marrom-clara, apresentou aparência inicial pequena e aerada, reduzida formação de colarinho e curtíssima longevidade. Seu corpo, translúcido, apresenta coloração marrom acobreado. O agradável aroma é uma junção de melado, cassis e presença moderada de malte caramelo. Seu delicioso sabor é levemente doce e amargo no início, apresentando moderado amargor no final, este de média duração. No paladar, essa surpreendente cerveja mostra sua principal qualidade. Um corpo médio-cheio, de textura cremosa, carbonatação atenuada e final levemente alcoólico fecha a análise com chave de ouro.

Poured from a 600 ml bottle into a pint glass. Rich and thick creamy head. Color is dark, rusty brown with some transparency. Smells predominantly of toasted grains and caramel. Very lively mouthfeel, with some citric notes, caramel, chocolate, balanced by a nice bitter finish that lingers for quite long. Unusually sessionable for a Dunkel. Very interesting beer.

Pours dark brown colour with a tiny tan head. Aroma is roasted malts, caramel, biscuit and some floral notes. Taste is quite malty with noticeable caramel and toffee. Strong bitter finish. Nice dunkel.

Bottled. a brown beer with a medium sized beige foam. Aroma is malty and caramel. Taste is also very malty, strong notes of caramel and roasted malt. Well balanced. Nice bitterness in the end

Boa cerveja, bem peparada. Linda, caramelo escuro om espuma caramelo claro, pouca formação. Densa e aveludada. Cheiro de pães e torrados,bom. Gosto torrado, caramelo bem encaixado. Suavemente amarga e com tons bons de cereais.

Bottle: There is something in these Brazilian beers that give them a funky flavour. It´s a stale / rotten note, weird.

UPDATED: JAN 3, 2009 Concorrente direta da cervejaria Eisienbahn. Coloração marrom escura. Sabor maltado, com pouco lúpulo, ligeiramente adocicada. Melhor do que o esperado.

Bottled. Dark brown color with a thin foam and not persistent. Aroma is sweet caramel, flavor is a pilsen with caramel inside, didn’t like it!.

Destaca-se pela presença evidente do malte-caramelo, com toques intensos de tostado e defumado. O lúpulo é perceptível. Cerveja agradável, com ótima drinkability.

UPDATED: DEC 7, 2008 Coloração marrom avermelhada, com espuma de média formação e duração. Não se trata de uma cerveja encorpada, mas de qualquer forma ela é agradável. Presença de malte torrado, caramelo e lúpulo. Conjunto equilibrado. Ela desce leve, com personalidade. Boa drinkability.