Bamberg Saint Nicholas Blond Ale

Brewed by Cervejaria Bamberg
Style: Belgian Ale
Votorantim (SP), Brazil

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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essa Blond/Golden Ale da cervejaria brasileira Bamberg nasceu com o propósito de "ajudar" a festar o Natal, em uma edição comemorativa. Devo dizer que não esperava muito, mas os últimos exemplares desse estilo têm sobremaneira agradado meu paladar. Sua aparência, ao despeja-la em meu pint, demonstrou-se com uma espuma pequena e irregular, de cor alva e reduzida longevidade. Seu corpo borbulhante e turvo apresentou moderada formação de colarinho, bem como partículas de tamanho pequeno e corpo belamente dourado. No aroma, consegui detectar apenas notas de vinho branco e álcool. O sabor inicial trouxe leves amargor e acidez, tornando-se levemente doce e amargo no final, este de longa duração. No paladar, sorvi um corpo médio-leve, de textura seca, forte carbonatação e final com gosto de giz. É uma cerveja saborosa e frutada, mais vantajosa que outras edições comemorativas nacionais, como a da Baden Baden.

Bottled. A hazy golden beer with a nice lacing white head. Aroma is belgian yeast, with fruit and cloves notes. Taste is yeasty and spicy, notes of cloves and oranges. Nice bitterness in the end. Very good bitter/sweet balance. Noticeable alcohol.

Clear Orange color that start with a nice white head, but gone fast, just keep an thin layer around the glass. Aroma is fruity with notes of citrus, burned sugar and some alcohol. Flavor is kinda dry and some alcohol presence. High carbonation. Mouthfeel is dry with short duration .

UPDATED: JAN 10, 2009 Aroma frutado. Coloração amarelo dourada, com espuma densa. Sabor adocicado, com notas de vinho branco e ligeiros toques de amargor. Realmente superior à versão mais conhecida da cervejaria Baden Baden.