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overall
79
88
style
Brugs Bierinstituut
Brewed at De Proefbrouwerij

Style: Belgian Ale
Brugge, Belgium

bottled
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RATINGS: 39   MEAN: 3.41/5.0   WEIGHTED AVG: 3.32   IBU: 35   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Basilius is een donker koperkleurig bier van 7% alc. VOL. Dit dorstlessend bier haalt zijn zachte karamelaroma’s uitsluitend uit de gebruikte gerstmouten. De hopsoorten zorgen daarentegen voor een subtiel fruitig (sinaasappel) en kruidig aroma en een verfijnde bitterheid. •Stamwortgehalte: 16° PLATO •35 EBU •57 EBC •5 soorten gerstemout •2 hopsoorten: ◦Amarillo ◦Saaz


3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Beese (2555) - Watford, Hertfordshire, ENGLAND - DEC 8, 2014
Bottle in Bruges. Poured a hazy amber, with a dense white head. Aroma of spice, caramel and Belgian yeast. Biscuity malt flavours, with candy sugar and tinned fruit. Finish was dry grain, straw and burnt sugar.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
wimpyjoe (4424) - Hebden Bridge, West Yorkshire, ENGLAND - NOV 15, 2014
Bottle @ Comptoir des Arts, Brugge. Amber-red with a frothy head. Has light pale malts with a light fruity aroma, and winter fruit flavours.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
guiroul33 (110) - Bordeaux, FRANCE - OCT 26, 2014
Bottle from Caprices et Delices, opened at home. Well balanced, pleasant bitterness in the finish. A good one.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
corkyrory66 (701) - BELGIUM - SEP 24, 2014
Bière du Brugs Bierinstituut brassée chez de Proef, et titrant à 7% abv. Elle contient 5 malts d’orge, et 2 houblons : Saaz et Amarillo. Couleur ambre foncé à cuivré moyen. Clarté nette. Bulles fines partout vives. Mousse beige foncé bien crémeuse avec des nappes en haut, stable à 5 mm. Arômes de cerise rouge sucrée, reine-claude, miel de tilleul, malt cara et grillé, candi brun. 1ère bouche douce avec beaucoup de malt et d’épices brunes. Arrière-bouche riche, assez dense, sur l’Orient. 2ème où la texture s’arrondit encore. Bel équilibre malt/houblon avec du piment doux. 3ème à la superbe densité de saveurs, avec un zeste d’orange pour peaufiner. Arrière-bouche riche en nuances, complexe. La longueur débute sur le caramel et du houblon, dans un assemblage curieux mais vif. La suite est beaucoup plus homogène et fondue. La levure est épicée, herbacée, très bien pour le genre. L’alcool remplit son rôle, mais je le trouve un peu au taquet. La finale donne quelques baies des bois et myrtille. CONCLUSION : une grande recette assurément, une réalisation très belle mais qui n’est pas sans faille, notamment en début de longueur et sur le soutien apporté par l’alcool.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Jerre (2723) - Waregem, BELGIUM - AUG 10, 2014
Brugs Beerfest febr. ’13. Copper color, with small off-white head. Aroma: caramel, spice. Medium body. Taste: sweet, caramel, chocolate, soft bitter touch.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Benzai (8924) - Oirschot, THE NETHERLANDS, NETHERLANDS - JUL 28, 2014
Bottle @ Brugs Beertje, Brugge. Nice dark red color, medium sized off-white to beige head that lasts for quite a while. Aroma is malts, a hint of caramel and raisins, dark malts. Taste malts, sweet, lightly leaves, slightly earthy, raisins, caramel, brown sugar. Decent body and carbonation. Ok beer.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
Alengrin (2431) - BELGIUM - JUL 26, 2014
Dubbel commissioned by the Brugs Bierinstituut, with off-white, stable head and deep bronze colour. Strongly malty aroma with caramel and nuts, some pear, liquorice, toast; taste at first a dark, rounded fruitiness, vaguely sweetish, bit of a metallic touch, caramelly and nutty malts, finishing in a light toasted bitter. Not very well-balanced to my taste.

3.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
blackisle (852) - IJburg, NETHERLANDS - FEB 19, 2014
Clear red copper, nice frothy tan head, stays a while, thin layer remains, not much lacing; sweet malty nose, somewhat vinous, brown sugar, caramel, roasty, nuts, dark fruit syrup, raisins, orange peel, spices; medium roasty sweetbitter taste, hint of chocolate; full-bodied, creamy texture, soft carbonation; nice bittersweet finish with spicy notes, malty bitterness at the end.

4.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
bartlebier (1967) - Belchum im Breisgau, GERMANY - FEB 4, 2014
Sample draught @BBF 02/2014, ZA. Complex malt-aromatics ranging from candied orange, maple syrup, prune jam and cassonade, evened out by a modern dry palate and great choice of dry hops to top off the desert dubbel base with spicy orange zest and some green hop bitterness. No traditional Belgian estery fumes whatsoever. Easily one of the more accomplished, elegant and finely composed beers, at risk of being overshouted by bolder un-belgian concoctions at the festival. - To revisit from bottle.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
EddyBeer1 (925) - Brussels, BELGIUM - DEC 30, 2013
Ambrée foncée voilée, effervescence moyenne, col blanc moyen-fin. Malts caramel très présents mais néanmoins agréables, petit fruité, amertume légèrement réglissée bien présente par la suite.


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