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Bedondaine et Bedons Ronds Sebichou

Bedondaine et Bedons Ronds Sebichou
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Brewed by Bedondaine et Bedons Ronds
Style: Stout
Chambly, Canada

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unknown

on tap
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distribution
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RATINGS: 6   MEAN: 3.85/5.0   WEIGHTED AVG: 3.29   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Descriptif du brasseur: Cette bière a été créée le 20 décembre 2011. Elle est composée de 7 variétés de céréales et de 3 variétés d’houblons. Un gentil-mignon Stout rude juste à point ! À découvrir dans toute sa profondeur …


3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - DEC 15, 2012
Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, moyen de houblon herbeux aux notes florales, moyen de chocolat noir et de café avec des notes de pain grillé. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture à la fois légèrement crémeuse et huileuse. Faibles traces de réglisse noire avec des traces amères de houblon terreux lors de bouche qui laisse rapidement place à un goût de malt assez rôti avec un goût de chocolat noir amer ainsi que des traces de pain grillé puis en finale l’on retrouve une moyenne amertume aux notes asséchantes de houblon herbeux aux faibles notes florales avec un moyen goût de café et des traces d’alcool très doux. Post-goût long et aux notes sèches, moyennement amer de rôti, moyen de houblon herbeux et de chocolat noir ainsi que léger de café. (6 avril 2012)

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Glouglouburp (6022) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 24, 2012
In short: A big roasted dry stout with plenty of piney hops. Very good
How: Tap at brewpub
The look: Black body topped by a medium tan head with good retention
In long: Nose is roasted (burnt toasts) and pine tree, straightforward but very pleasant because very bright. Taste has a lot of roasted malts, a rather thick body, cocoa powder, notes of raisins, burnt toasts, a good amount of piney and leafy hops that really bring out a sensation of freshly cut pine-tree. Expressive hops here. Also something that resembles cedar. Sweetness sensation is rather low, bitterness level is medium. They relative dryness of this beer and its freshness sensation makes it all the more drinkable. One of the best beer I’ve had from this brewpub. Bedondaine can really brew some mean beers, this Sebichou told me I look fat in these pants.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Quevillon (2510) - Boisbriand, Quebec, CANADA - APR 15, 2012
Drank on tap (12 oz) at the brewpub on April 14, 2012. Black, medium brown head. Aroma of roasted coffee, chocolate malted a little sweet. Mocha coffee taste, notes of dried hops, good bitterness of coffee and hops. Stout meets ESB, well done!

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
punkska101 (901) - Chambly, Quebec, CANADA - APR 5, 2012
12 onz at pub. A: chocolate, roasty, caramel. Aop: pitch black minimal beige head. T/p body is full with long bitter finish. soft carb. O: robust and bitter a solid stout

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Lubiere (10094) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 29, 2012
A deep dark stout with a thin lacing brown head. In aroma, a smooth chocolate with strong licorice notes. In mouth, very smooth grassy bitter chocolate, with nice herbal hops, burned coffee, licorice notes, warming alcohol, very nice. On tap at brewpub, Feb. 24 2012.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
SlovakSniper (3203) - Out Of This World, Quebec, CANADA - FEB 5, 2012
Un verre de 12 oz. Un regard noir. Une tête dense et très solide. Une dentelle qui décore le verre. Un nez marqué par les malts rôtis et par les fleurs de houblons. Un côté souvent terreux et feuillu. Du chocolat amer et de fins parfums salins. Des saveurs dominées par des grains torréfiés et par des houblons à l’anglaise. Du café bien serré. Des morceaux de chocolat pur. Une touche salée. Une bouche de moyenne dimension avec un pétillement modéré à doux. Une texture qui me semble huileuse. Une finale amère et persistante de grains maltés rôtis avec un concerto de houblons parfumés.


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