Benelux Bière de Noël 2010

Formerly brewed at Benelux Brasserie Artisanale
Style: Barley Wine
Montreal, Canada

Serve in Snifter

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En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie. Arôme: Légère odeur de caramel et d’épices. Apparence: La couleur est ambrée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de caramel fruité et d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Faible effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #4072)

On tap March 2011 at the Brewery. Pours a copper almost red color with a medium white head. A sweet heavy spiced aroma with some light sugary caramel. A similar flavor; basically a warm barley wine with loads of Christmas spices, some light fruit. Hot. More like a American Strong Ale, wait....Canadian Strong Ale. Some hops.

Has a very faint malt aroma. Appearance is amber-black with little head. Flavour is malts, coriander, and potpourri. It has a bone dry finish. It’s a very fine barley wine, but could also be better methinks.