A hazy orange golden ale with a thin white head. A lightly Bretty aroma wheat, very restrained. In mouth, an herbal saison, light and smooth, wheat malt. Overall, a bit light. Festival Bières et Saveurs, August 29 2008.

Tap at Benelux. Great gold pour in a huge glass with a lovely, big and puffy head. Very horsy, dry hay aroma, some coriander and cardamom. Grassy flavor, hay, a bretty bite. Dirty and yeasty as hell. Full bodied and tough to drink, however nails the "saison with brett" style. Tasty.

Draft @ Benelux. Pours a very hazy, golden-tan color; significant, creamy off-white head with good retention and fine-bubbled lacing. Really solid brett character in the aroma: lively citrus, light acidity, and toasty crackers; nicely expressed brettiness. Lively carbonation. Medium mouthfeel: effervescent, bretty, limey-citrus notes upfront; solid core expression of lightly acidity brett; toasty malts, crackers, and lightly acidic citrus. Lengthy finish: brett, toasty crackers, and light lime.

Verre de dégustation, provenant d’un fût, dégusté au festival Bières et Saveurs 2008 (Chambly, QC). Arôme: Odeur de levures et d’épices avec une pointe citronnée. Apparence: La couleur est blonde voilée. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrumes avec une pointe d’épices et de céréales. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture huileuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence d’épices en arrière goût. (Rating #1918)

Festival Bières et Saveurs 2008.Ben the owner said that the brett was served young and needs lots more time to develop, but here we are, that it mllows at this point. Significant white head on cloudy grapefruit coloured body.A wild sour smell and a bit thin mouthfeel.