Benelux La Complice 2011

Brewed by Benelux Brasserie Artisanale
Style: American Strong Ale
Montreal, Canada

Serve in Snifter, Tulip

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Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et voilée. Nez de caramel toffee sucré et de malt sucré aux notes rôties, moyen de houblon herbeux aux notes résineuses et florales, moyen de fruits (agrumes sucrées, traces d’abricots), léger d’alcool et de pain. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement liquoreuse. Léger goût fruité (léger d’agrumes, notes d’abricots, traces de prunes et de fraises) avec des traces de réglisse lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee sucré, de grains de malt sucrés aux faibles noters rôties avec des notes de sucre brun et de pain puis en finale l’amertume de houblon herbeux aux notes florales et résineuses domine avec un léger-moyen goût d’alcool légèrement réchauffant. Post-goût moyen-long et aux petites notes sèches, léger-moyen amer d’alcool, moyen de fruits (léger d’agrumes, petites notes d’abricots, de prunes et de raisins vineux ) avec une légère amertume de houblon herbeux. (8 janvier 2013)

Winter warmer 2012. Superbe bière limpide, couleur de noisette où flotte un fin col crème laissant une délicate dentelle au verre. Des arômes bien dosés de cacao, de noix rôties et de résine. Bien amère avec une trace de sucre. De corps très solide, elle est veloutée, à l’effervescence douce. Elle se termine sur une fin sèche, mais longuement aromatique.

À l’hivernale des brasseurs de Montréal: Caramel brûlé, vanille dans un corps riche. Belle complexité, belle présence en bouche.

(Un verre de 10 oz à Montréal le 23 février dernier) Un liquide à la robe brune acajou. Un petit col mousseux. Un nez de réglisse et de bonbons belges avec une fumée latente et des parfums boisés. Un goût malté à souhait avec des saveurs franches de réglisse et des fruits qui ont peine à s’affirmer. Un alcool qui ne fait pas son âge. Une présence des houblons qui coupent l’abondance des céréales maltées. Une fumée qui frôle la surface de mes papilles. Un corps bien portant qui est sauvé par un pétillement vivifiant. Une texture riche et agréable. Une finale davantage maltée qu’amère avec de belles notes chaudement posées.

Had this in a bottle with Tico the brewer. It is also available now in small bottles, as I saw it at Rahman. It was brewed as the Official beer of the 2011 Fête Bières & Saveurs de Chambly, which I did not attend this year. This is a big beer and a sipper. A thick mouthfeel and lots of malts, like a regular American brown on steroids. Brown colour with good retained head, malty aroma. I could not drink so much of 500 ml. so shared it with a BA from Boston.

On tap. Beautiful ruby-brown pour with whitish head. Aroma is laden with all kinds of sweets: toffee, caramel and barley sugar. English hops are present but slightly eclipsed by the malty aromas. Taste is sweet, moderately bitter finish, some herbal notes are present. Palate is heavy but drinkable, the alcohol is hidden. Good stuff.

In short: Tasty sweet candies and wooden hops. A fine big beer.
How: Tap at brewpub
The look: Clear ruby body topped by a medium beige head
In long: Big rich nose with lots of barley candy, red liquorice candy, wooden hops. Taste is an orgy of sweet toasted malts, hard candies, burnt sugars, caramel, a light spicy sensation (like jelly beans), resinous wooden hops. Plenty of residual sugars but enough hops to balance it out. A very enjoyable big beer. This beer is another reason why I love so much going to the my local brewpubs, I start most of my Saturdays thinking “I need to go to a brewpub, that Sunday’s hangover is not going appear by itself”.

En fût. Verre de 12 oz dégusté directement à la brasserie. Arôme: Odeur de caramel et d’épices avec une pointe d’alcool. Apparence: La couleur est bourgogne avec une faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel fruité avec une pointe d’épices et d’alcool. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture vineuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’alcool en arrière goût. (Rating #3975)

From tap at the brewpub. Pours clear and golden deep amber to hazlenut brown with a small off-white head. Aroma is roasted malty, dense toffee caramelish. Bitter, sweet malty, roasted and alcohol presence. Smooth dark malty and semi sweet yet also bitter finish.

Glass, 5 ounces, during the 2011 Festibière de Québec, savoured on September 2 2011; eye: mahogany, clear, minimal effervescence, tiny ring of beige head; nose: malt, caramel, alcohol, spices, star anise, liquorice, brown sugar, light pepper, light hops, dark fruits; mouth: malt, caramel, alcohol, spices, alcohol warmth, light pepper, light hops, finale in malt with presence of smoked caramel, full body, below-average carbonation, mildly sweet, lightly sticky and alcoholic texture; overall: quite fine FRANÇAIS Verre, 5 onces, durant le Bières et saveurs de Chambly, savourée le 2 septembre 2011; œil : acajou, limpide, effervescence minime, petit anneau de mousse beige; nez : malt, caramel, alcool, épices, anis étoilé, réglisse, cassonade, léger poivre, léger houblon, fruits noirs; bouche : malt, caramel, alcool, épices, chaleur d’alcool, léger poivre, houblon discret, finale en malt avec présence de caramel fumé, corsée, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement collante et alcoolique; en résumé : bien bon