Benelux Yakima (Pale Ale Américaine)

Brewed by Benelux Brasserie Artisanale
Style: American Pale Ale
Montreal, Canada

Serve in Lager glass, Shaker, Tulip

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Pours a clear golden with white head and good lacing. Aroma has some grapefruits, tropical fruits, little pine. Taste has the same as the nose with light malts, finish is a bit dry with a well balanced bitterness. Low to medium body and medium carbonation. Good pale ale.

On tap @ Le Cactus (Québec). Clear golden/amber with a slight creamy white head and good lacing. Aroma of grapefruits along with resinous notes and caramelized malt. Taste is of grapefruits (not overpowering) and resinous notes along with malt/caramel. Moderate bitterness. Palate is clean and fresh. Dry. Medium body. Good carbonation. Well-executed APA. Thirst quenching, refreshing and drinkable.

Mousse crémeuse, couleur dorée penchant sur le doré, copieusement effervescente. Très florale en nez, avec du sucre. En bouche, on dénote des pommes, du raisin vert aussi peut-être ; l’amertume est plutôt timide, même un peu trop. Il en résulte des saveurs retenues, qui sont justes mais qui manquent de puissance. Bon potentiel, mais on n’est pas impressionné, car on semble avoir affaire à une blonde légèrement houblonnée, sans plus.

Dégustée en fût sur place sous le nom « Pale Ale Américaine ». De couleur ambrée-orange et claire. Nez de houblon moyennement citrique, légèrement floral et aux notes herbeuses et résineuses, malté de caramel doux avec des notes de grains de céréales rôties et léger de fruits (agrumes, traces d’abricots). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et aux notes croustillantes ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût moyennement amer de houblon citrique (pamplemousse) et notes florale (une amertume présente en arrière-goût toute la gorgée) accompagné d’un moyen goût fruité (agrumes, petites notes d’abricots) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel doux ainsi qu’un goût de grains de céréales aux notes rôties puis en finale l’amertume revient en avant-plan en étant asséchante, légèrement herbeuse avec des petites notes terreuses et de faibles traces résineuses. Post-goût long-moyen et un peu sec, moyennement amer de houblon citrique aux notes florales et herbeuses ainsi qu’avec un léger goût fruité (zest d’agrumes). (printemps 2007)

Cask at Cactus. Yellow or amber (cannot see clearly through the red lighting in there...), hazy body. Nice, resilient white head. Smell is floral hops and citrus. Taste is cereals and caramel. Light herbal bitterness, followed by a lingering grapefruit flavor. Medium bodied. Good pale ale.

On tap at Benelux, Montreal - 04/03/12. Pours a copper gold in colour with a small white head. Pine, citrus and hops dominate the aroma. Upfront hops and malt in the flavour. Light to medium bodied with a good level of carbonation. I enjoyed this after 2 dull pints in 3 Brasseurs!

draught@brewpub - hazy amber beer with a persistent beige foam; a solid citrusy hoppiness; good malt backbone and quite assertive; tasty and with some decent maltiness and a long fruity hoppy finish

(5.5%) Une robe dorée. Un mince col mousseux. Une fine dentelle. Un nez de houblons en feuilles et de résine avec des malts grillés. Une bouche peu expressive principalement articulée autour des grains maltés. Un corps plutôt moyen avec une effervescence modérée et une texture légère. Une finale très peu amère et plutôt courte.

On tap at the Brew Pub. Poured a deeper golden color with a small sized head. Aromas and tastes of floral, grass, pine, citrus, and lighter caramel.