Berliner Kindl Weisse

Ahia. Non l’ho capita; e dire che sono uno che contro l’acido non ha proprio nulla... l’aroma è flebile flebile ma molto fresco e fragrante, soprattutto grano. Il sapore è... strano: si concentra in un attimo tutta l’acinidità che non riesce a celare (anzi secondo me accentua) l’acquosità dell’insieme e poi improvvisamente ecco ritornare il frumento così come se fosse passato a salutare. Non trovo alcuna complessità in una birra del genere, potrebbe essere buona per dissetarsi perché effettivamente - strano a dirsi - non stufa anche nella sua particolarità. Però non mi ci vedo proprio a berne dei litri... Mi aspettavo qualcosa di diverso forse, di più sfaccettato, di meno succo di limone.

330 ml bottle. Hazy white and golden colour. Tall white fine-laced head. Weak acidic wheat aroma. Delicate aromas, with notes of oxidization. Gentle acidic flavours, not as much as I had expected. Light-bodied. Little flavour overall, only a light wheat flavour mixed with the lactic acidity. Quite nice, but rather boring on it own. I remember the Schultheiss as much better than this.

Appearance: Pale yellow, golden. Not that cloudy. Very fizzy, no head. Aroma: Pretty fruity, lemony, not wheaty at all. Taste: Lemony, acidic, a bit like white wine. Fizzy. Info: 330ml bottle, 21/11-2005, 57/300, 37/500

330 mL bottle at a restaurant in Berlin. Light yellow color with a 1-finger white head. Lightly estery aroma. Flavor was lightly sour with just enough wheat malt backbone to keep it enjoyable for me. Light on the palate and refreshing.

My first Berliner Weisse & what an experience. 33cl bottle. Pours cloudy pale yellow with a lasting egg white head & lacings. Aroma is of wheat and is very sour of fruits - lomon, apples & citrus. Light to thin bodied. Defenetly refreshing - but not my kind of thing. Seems too unreal!