RateBeer
Home >

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien (2012)

 (RETIRED)
overall
99
97
style
Formerly brewed at BFM (Brasserie des Franches-Montagnes)
Style: Sour/Wild Ale
Saignelégier, Switzerland
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 144   WEIGHTED AVG: 3.89   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
Share this beer with friends!
No commercial description


3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
czar (5377) - Québec, Quebec, CANADA - FEB 11, 2014
pours clear bright ruby with a very nice small white cap showing some retention and lacing. balsamic vinegar - fairly present acetic, sweet nutty-fruity-caramel maltiness, berry-like fruitiness, slightly perfumey esters, peppery, gently woody - some vanilla tones - nice barrel use. moderate carbonation, medium body - oily and a bit sticky, lightly acetic, astringent, sweetish and grassy-spicy finish. not overly complex, but tasty with a nice barrel-ageing.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
gunnfryd (12106) - Kristiansand, NORWAY - FEB 5, 2014
Bottle. Red amber colour with a beige head. Aroma is sourness, malt, yeast, caramel, berries. Flavour is sourness, malt, yeast, dried fruits, caramel, berries, vinegar. full body. Nice beer.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
StuBrew (19) - - FEB 2, 2014
Enjoyed on tap at Moeder Lambic. This sort of beer does not usually float m y boat but this has a lovely oakiness too it. Nice sourness, slight bit of chocolate on the finish. Very drinkable...might order another. First Swiss beer I’ve had. Better than their cheese!

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Swaroga (1663) - Brussels, BELGIUM - FEB 1, 2014
75cl butelka. OCZY : Piwo jest mętne. Ma ciemno-pomarańczowy kolor wpadający w brąz. Piwo słabo się pieni. Podczas wlewania widać kilka dużych bąbelków. Dopiero po wlaniu, gaz wyłania cienką warstwę piany o kolorze szarym. NOS : bardzo bogate aromaty owocowe. Gotowanych i świeżych owoców. Wiśnie, gruszka, winogrona, jabłka, ananas, porzeczki czarne, truskawka .... Trudno wszystkie wymienić. Mocną nutą są aromat tarty i budyniu. To nie wszystko. Zapach jest wytrawny i nosi intensywna nutę drewna. Alkohol. USTA : lekko gazowane o oleistej teksturze i średnio gęstej konsystencji. Jest dosyć słodkie jak kompot. Ale to tylko początek. Zanim przełknę, piwo zaczyna kwaśnieć. Wystarczy oddech by aromat dorysował do smaku wyżej wypisane owoce. Do tego dochodzi lekka cierpkość i wytrawność. Aromaty towarzyszące są te od drewna i pestek owocowych. Piwo nie jest gorzkie. Posmak jest średnio kwaśny ale wciąż świetnie skomponowany wraz z słodko-owocowym charakterem tego piwa. Trochę przypomina wiśnie z kompotu i drewno. ODCZUCIA : jest to tak zwany kwach. Nie jestem fanem kwaśnych piw ale to jest wystarczająco bogate i słodkie by nie trzeba było dosładzać miodem. Jest to zdecydowanie jedne z lepszych brettow jakie piłem. Równowaga miedzy słodkim a kwaśnym smakiem jest wzorowe. Super. OCENA : smak : 8/10 pijalność : 7/10

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
arsol (752) - NORWAY - JAN 25, 2014
Rød/fersken farge med hvitt skum. Lukter Syrlig eple og vin. God fylde og musserende munnfølelse. God og syrlig ettersmak. Nydelig!

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
ThirstyBird (2015) - Düsseldorf, GERMANY - JAN 25, 2014
Thanks to do miens @RBBWG14!! Pours a hazy caramel color with an off white head. The noise is citrus and acidic. The taste is a balance of tart sourness and nice fruitiness. The body is medium and effervescent carbonation. Great stuff!

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
KyotoLefty (7339) - Kyoto, JAPAN - JAN 24, 2014
Bottle at Marciero. Great nose of malt vinegar, cherry, apple, cider, yogurt and a touch of chocolate. Lovely red-brown with almost no head. Great sour and sweet balance, caramel plus tangy green apples an cherries and yogurt, vanilla. Great.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
tderoeck (5850) - Gent, BELGIUM - JAN 24, 2014
18/I/14 - 75cl bottle from Geers (Oostakker) @ RBBWG III, my place - BB: n/a (2014-84) Thanks to DomienS for sharing the bottle!

Little cloudy amber red beer, small beige head, unstable, non adhesive. Aroma: bit soapy, sourish, lots of red wine, sour stuff, alcohol, hint of caramel. MF: soft carbon, full body, smooth texture. Taste: sour start, alcohol, lots of acidity, lemony, wood notes, lacto acid, some caramel, more alcohol. Aftertaste: high acidity, lemony, sour candy, some overripe fruits.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
tore_pettersen (195) - - JAN 21, 2014
Rødbrun, uklar. Medium off-white kremaktig skum. Aroma av vanilje, tre, eple og grape. Lite kullsyre. Prikkende/boblende munnfølelse. Herlig syrlig ettersmak. Noe av det beste jeg har drukket!

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (6352) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 20, 2014
Bouteille #276. Bouteille verte de 750 ml obtenue via Importations Privées Bièropholie. Arôme: Odeur de fruit sûrette avec une pointe de raisin. Apparence: La couleur est ambrée avec une faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de cerise sûrette avec une pointe d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. Faible effervescence en bouche. Arrière goût sûrette. (Rating #5462)


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1 « 4 5 6  7  8 9 10 » 15


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2015,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50