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Bierboom Bruin

overall
86
91
style
Brewed by Gulden Spoor
Style: Abbey Dubbel
Gullegem, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 25   MEAN: 3.55/5.0   WEIGHTED AVG: 3.45/5   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed for Vossen Rudy.


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
kermis (8487) - The Hague, NETHERLANDS - OCT 15, 2015
Bottle shared. Very hazy brown with a small tan head. Aroma of overripe dark fruit, caramel, cocoa powder, toffee and malt. Flavour is over moderate sweet and light to moderate bitter. Medium bodied with soft carbonation.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
deanso (7416) - the Hague, NETHERLANDS - OCT 15, 2015
33cl bottle courtesy of and shared with Kermis. thin off white head. Hazy amber pour. Thin bodied.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
sebletitje (8270) - Enghien, BELGIUM - SEP 25, 2015
Bouteille 33cl, bottled 12/2013. Acajou, col crémeux blanc-cassé. Arôme offre un bouquet agréable ester, fruité noir de raisin et pruneau. Le tout montre cependant des signes de vieillesse niveau levure. Malt cara dark, pâle. Palais est malté moyen, caramel, sucre brun-candi, un peu sec et poussiéreux sur une touche de fruits noirs. Houblonné moyen surtout sur la fin apporte une amertume plaisante. Reste classique mais bien réalisée.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
yespr (37603) - Copenhagen O, DENMARK - MAR 22, 2015
33 cl bottle. Pours hazy brown with a small tan head. Aroma is phenolic and toasted malty. Caramelish, breadish and sweet. Light fruity. Toasted malty. Dry and roasted finish.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Kr1zz (282) - BELGIUM - MAR 9, 2015
Bottle from Brugge Bierfestival 2015. Pours dark hazy brownish with a medium beige head. Taste is chocolate, roasted malts, sweet, caramel.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1116) - BELGIUM - FEB 6, 2015
Brune dont la recette émane de Rudy van Vossen, refermentée, de 8,5 % abv. Mon exemplaire a été brassé en décembre 2013 et est donc en pleine force de l’âge. Couleur brun châtain foncé superbe. Clarté nette. Bulles fines, principalement en fontaine au centre, mais aussi alentour. Mousse qui est un nappage beige très correct et stable. Arômes superbes, classe, qui vont profondément dans les fruits et les bois, avec une distinction hors norme. Je suis resté un vraiment long moment avec le nez au-dessus de ce verre, en fermant les yeux. 1ère bouche souple à veloutée, entre malt torréfié et café, avec une distinction extrême. Un café de ce niveau doit valoir une cinquantaine d’euros au kilo. Arrière-bouche de cognac grande champagne de 25 ans. 2ème sur des fruits noirs, bois de chêne au séchage, tabac brun de la Semois. Arrière-bouche de splendide équilibre et profondeur de goût. 3ème sur un prodigieux mélange de tout ce que doit avoir une bonne brune. Arrière-bouche d’une élégance et d’un raffinement merveilleux. Longueur où on trouve d’autres nuances de haut vol, du très beau malt, des accents de whisky de Campbeltown, un vieux calva aussi. Jambes finement marquées. Levure de splendide veine, de grand caractère. Alcool très progressif, et qui soutient les saveurs avec la plus grande déontologie. Finale qui se déguste au plein sens du terme, elle se susurre.... CONCLUSION : superbe brune, extraordinaire brune, bourrée de qualités, et qui plus est, de distinction. Je suis très heureux de lui offrir son premier 5 sur le site. Dieu que j’aimerais voir (et boire...) une quadruple réalisée par ce brasseur !!! N’hésite pas Rudy !!!

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
omphteliba (3) - GERMANY - OCT 11, 2014 does not count
Aroma: caramel, chocolate; Appearance: brown, hazy; Taste: medium sweetness, Palate: full body, thick feel, average carbonation, astringent,

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Benzai (11827) - Oirschot, THE NETHERLANDS, NETHERLANDS - AUG 21, 2014
Bottle @ home. Hazy red-brown color, small beige head that diminishes quickly. Aroma is malts, caramel, slightly sweet. Taste about the same: malts, lightly sweet, caramel, brown sugar. Medium body and carbonation.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Jerre (3033) - Waregem, BELGIUM - AUG 6, 2014
Taste march 2014 @ Bierboom self. A clear red brown color, with an off-white head. Aroma: sweet, caramel, malts. Medium body. Taste: sweet, spice notes, caramel, dark malts, some chocolate and bitterness to.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Alengrin (3865) - BELGIUM - JUL 30, 2014
Tasted at Brugs Bierfestival, hobby brew commercialised through Gulden Spoor since earlier this year. Light beige, stable head, colour a murky dark brown. Aroma of bitter chocolate, thyme, hazelnuts, pear, dried plums, gingerbread, bit of woodiness without being actually matured on wood. Taste begins with a dried fruitiness, bit sweetish, caramel, towards the finish more spicy yeastiness and ending with some toasted bitterness, alcohol well-hidden. All in all nothing too bad, but I’ve had lots of better examples of the style and certainly nothing near Westvleteren 12 or anything of that kind, contrary to what some other comments here suggest.


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