Bièropholie Alt

Formerly brewed at Bièropholie
Style: Altbier
, Canada

Serve in Kölsch/Altbier

Intéressante bière qui offre des saveurs puissantes opposées mais bien balancées: il y a le côté sucré, notamment dans l’arôme, tout à fait remarquable, et dans les saveurs de sirop d’érable et de sucre d’orge, et le côté très houblonné, avec une amertume prononcée. Un peu difficile à trouver (Grand Duc, Peluso et ?) mais, surtout en considérant son bas prix de 2,69 $ au Grand Duc, c’est une bière qui, à son deuxième essai, pourrait devenir une de mes régulières... Bravo pour celle-là, Bièropholie!

[Bottle] Pours a hazy caramel with a small tan head. Aroma is a little funny with a little bit of frozen veggies, caramel, and lager yeast. Flavor is a bit nutty - tastes almost like a pecan turtle. Significant saltiness, and some caramel.

(bottle, thanks MatSciGuy!) Pours amber with a small off-white head. Aroma is quite odd, with a scent of frozen green peas, sweet corn, some caramel, and a bit of alcohol. The flavor was better and possessed some peanut brittle, caramel, salt, which switched to an earthy and lightly bitter finish. Mouthfeel was medium.

UPDATED: JAN 18, 2009 Bottle (341ml). Courtesy of blankboy. Clear ruby-amber with a very small head. Dry, slightly boozy aroma, dry cedar, sweet citrus malt, a bit of cocoa bitterness. Taste of tart fruit, green olives, dry pine resin, baker’s chocolate and marigold. Average body, quite astringent and well carbonated - nice long bitter finish. Very good, could be maltier.

Bouteille 341ml. De couleur brune-ambrée et semi-voilée. Nez fruité (raisins rouges), malté de caramel légèrement rôti et terreux, de noix et avec des notes de biscuits, de chocolat noir, de sucre brun et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses et huileuses. Léger goût fruité (raisins, faibles traces de figues) accompagné de petites notes épicées (cannelle et poivre doux) lors de lentrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût moyennement amer de malt du genre caramel terreux et moyennement rôti avec des notes de biscuits, de chocolat et de sucre brun brûlé. Parallèlement, lon retrouve une moyenne amertume de houblon herbeux (herbes mouillées, notes de foin) jusquen finale ainsi quun goût de noix assez asséchantes et des petites notes dalcool. Post-goût moyen et sec, moyennement amer de houblon herbeux et terreux, de noix grillées ainsi que des notes fruitées (pelures de raisins).

(12oz. bottle) Pours a lightly hazy amber body with a small off-white head. Aroma of nuts, molasses, caramel, cracker, and alcohol. Flavor of toasted grain, watered down bourbon, and caramel malt.

Je n ai pas apprecier tant que ca. Caramel, fruits, un peu de houblon, alcool, mais rien ressort vraiment. Didnt like it so much... caramel, fruits, slightly hoppy, alcohol presence, but nothing out of the ordinairy.

Bottle thanks to bu11zeye. Light mahogany color pour with no head. Nose: is booze and dark candied fruits. Taste: fake apples, burnt caramelized sugar, and booze.