Birra Boero Rosa

Brewed by Birra Boero
Style: Spice/Herb/Vegetable
Frassino (CN), Italy

Serve in Lager glass, Tumbler

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Ottima birra alla rosa prodotta dal piccolo birrificio Boero, a Frassino (CN), nella Val Varaita. Versa color oro chiaro con riflessi ambrati e una bella schiuma candida, non abbondantissima ma abbastanza persistente; l’aroma è delicato e complesso, con note di miele, caramello e il sentore di rosa che si sviluppa sottile in un trionfo di dolcezza. Nel sapore prende piede maggiormente, senza però rassegnarsi ad un finale tollerabilmente secco: questo fa in modo che la birra, a differenza della Busalla alle Rose, non sia affatto stucchevole. La frizzantezza leggera e il carattere soave ne fanno una perfetta birra da dessert leggero (canestrelli, pasticceria secca magari con marmellate di frutta non scura) o semplicemente da dopo pasto. Ottima.