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Birra del Borgo / Gänstaller Re-Alt

Birra del Borgo / Gänstaller Re-Alt
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Brewed by Birra del Borgo
Style: Altbier
Borgorose (RI), Italy

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RATINGS: 3   MEAN: 3.37/5.0   WEIGHTED AVG: 2.95   EST. CALORIES: 171   ABV: 5.7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Realizzata in collaborazione col birraio bavarese Andreas Gaenstaller, dopo la reAle scozzese è il turno di quella tedesca. Ibrido tra la ammiraglia del birrificio reatino e lo stile birraio altbier viene così’ descritta sul sito di BdB: "il plato iniziale si è abbassato di un’unità per poter avvicinarsi ai valori classici delle Alt, e così anche l’alcool. Il colore della birra rimarrà quello tipico della Reale, ma in questo caso il tono ambrato viene raggiunto con un mix di malti che vede la presenza in minor quantità dei malti caramellati in modo tale da donare alla birra meno note caramellate a vantaggio invece di un sapore di malto più ampio. Al naso, accanto ai classici aromi agrumati dei luppoli americani che caratterizzano la Reale, compariranno note erbacee e fruttate tipiche dei luppoli tedeschi portati da Andreas (tra questi lo Spalter select). Inoltre, per rendere ancora più complesso l’aroma, è stato aggiunto un moderno gruit (pratica tipica per le Alt del passato) composto da un mix di spezie e foglie, tra le quali si riconoscono il coriandolo ed il lemon myrtle. Anche nella fermentazione, seppur ad alta temperatura, viene apportata un’importante modifica andando ad utilizzare un lievito tedesco che verrà poi però tenuto a lungo in lagerizzazione per affinare ancora di più l’aroma finale della birra”.


3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
3fourths (8023) - Boulder, Colorado, USA - SEP 14, 2014
Bottle shared by Andreas Gänstaller. Effervescent amber brown, tall-building head, seems to be over-carbonated / over-fermented due to age.
Nose of oxidized brown malt, wood oil, herbs and spice and a smidgin of alcohol. A little yeasty due to the strong carbonation yeast, overly phenolic and a little dirty. Medium bodk, semi-sweet, some caramelization, low bitterness, some astringency similar to wood oil, could be unintended acids, but could also be the coriander (which I don’t pick up in the nose) and lemon myrtle (which I guess blends in with the yeast and hops).

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
daniele (5384) - ITALY - FEB 4, 2014
Deep amber good head malty note toast citrus herbal hint of citric roots medium body start sweet then medium hoppyness good drinkably

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
daje (2450) - NORWAY - DEC 23, 2013
On tap at Open Baladin Roma, august 19th 2013. Muddy light amber body, small creamy white head. Hoppy pine aroma with toffee, caramel, taste is malty with fruity hops and pine, and a spicy yeast finish. Grainy yet refreshing fruity aftertaste.


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