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Birra del Borgo Honourable Special Pils?

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Birra del Borgo Honourable Special Pils?
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Formerly brewed at Birra del Borgo
Style: Strong Pale Lager/Imperial Pils
Borgorose (RI), Italy

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RATINGS: 3   MEAN: 3.5/5.0   WEIGHTED AVG: 3   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
In molti ci chiedono perché non facciamo una Pils. Ogni tanto ce lo chiediamo anche noi. E dunque – starete pensando – finalmente Birra del Borgo ha deciso di mettere in produzione una birra ispirata alla tipica tipologia boema? Non esattamente. Ma in attesa di ri-brassare la nostra Scik Pils – ispirata appunto a una Pilsner ceca, realizzata con la tradizionale tripla decozione ma anche con l’utilizzo decisamente atipico di luppoli aromatici americani accanto al classico Saaz ceco - che tornerà a febbraio secondo il calendario delle Bizzarre di Birra del Borgo, abbiamo deciso di fare un altro esperimento che strizza l’occhio al mondo della bassa fermentazione. La Honourable Special Pils? - con il punto interrogativo che la dice lunga sul nostro approccio ludico e sperimentale alla tipologia – è appunto un divertente esperimento basato sulla contaminazione di stili: una Pale Ale a bassa fermentazione dal colore dorato intenso, decisamente più carico rispetto ad una classica lager. L’abbondante luppolatura regala intense note agrumate, mentre i sentori mielati del malto la fanno da padrone e ricordano i sentori caratteristici delle Lager. Insomma, un bel “gioco” da sorseggiare nelle calde notti estive. La Pils? - realizzata in quantità limitata - sarà venduta in esclusiva da Eataly in occasione dell’iniziativa Viva l’Italia, dal X al XX luglio.



3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Hirotoma (471) - Bologna, ITALY - AUG 23, 2012
Buona è buona ma mi sembra tanto la my antonia più scarica.....................

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 4/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
tyler_durden (116) - ITALY - JUL 31, 2012
bottle @ eataly Bologna. Pours amber with a great white head. Resin and citrus hints, finishes very bitter... maybe too much for me.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
TBone (12333) - Pori, FINLAND - JUL 25, 2012
Bottled 375ml (Eataly Genova, BB 12/2013)
"Honourable special". Slightly hazy yellow color, good creamy off-white head, lace. Alcohol, piney hops in the nose. Medium to full-bodied. Sweet-fruity front then resiny hoppyness, but finish is mostly empty. Dissapointment.


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