Birranova Arsa

COMMERCIAL DESCRIPTION
(was called Why Not initially)

Birra scura speciale, prodotta usando grano arso, storico prodotto del Tavoliere, e malto affumicato della zona di Bamberga (Germania).
Di colore scuro ed intenso, ha una schiuma cremosa e persistente di color cappuccino.
Al naso è caratterizzata da sentori di tostato ed affumicato, con una gradevole nota fruttata che ricorda le prugne secche.
Al gusto si percepisce subito la nota tostata, che si rivela molto gradevole e gustosa, grazie anche ad un corpo leggero che la rende una birra capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Abbinamento consigliato con prodotti affumicati ed impasti con grano arso.

Stile: Smoked Porter
Fermentazione: alta
Grado Plato iniziale: 14°
Gasatura in volumi: 2,5
EBC (unità di colore): 70
Ingredienti: malto d’orzo, grano arso, luppolo, acqua, lievito.

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