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Birrificio Decimoprimo - D-Day


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Brewed by Birrificio Decimoprimo
Style: India Pale Ale (IPA)
Trinitapoli, Italy
Serve in Shaker, Tulip

bottling
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RATINGS: 1   MEAN: 3.6/5.0   WEIGHTED AVG: 2.87   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Ispirata alle Indian Pale Ale inglesi, la D-Day ricalca i canoni di questo stile, seppur con qualche digressione sul tema. Orzo distico italiano maltato in Italia e l’assenza di filtrazione, le conferiscono una colorazione leggermente ramata e opalescente. Un corpo medio e un sapore maltato vanno a supportare una generosa luppolatura di luppoli inglesi e americani, conferendole un sostanziale bilanciamento dell’amaro che tuttavia indugia nel finale.


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Bibendum (117) - ITALY - AUG 20, 2012
Neobirrificio che promette bene. Gustosa Ipa dal colore ambrato opaco e schiuma bianca cremosa. Al naso si intrecciano sentori di malto e luppoli. Sapore intenso di malto con retrogusto amaro luppolato probabilmente con luppoli fuggle.


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