Birrificio del Ducato Sally Brown

Brewed by Birrificio del Ducato
Style: Stout
Roncole Verdi di Busseto (PR), Italy

Serve in English pint, Shaker, Snifter

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Bottle. Almost black beer with a quite nice brownish head. Roasted chocolate and cocoa aroma, coffee, roasted, tar, figs. Roasted chocolate flavor, soot, cocoa powder, bitter hops, coffee, prunes, figs, ash, hay, some milky notes. Roasted finish with tar, chocolate and coffee. Very drinkable and complex to be only 5.2.

Biege bubbly head dissappeared el rapido bloody quick too dark red brown pour brisk carbontalibubbilization aromas some toffee coffee caramel flavours chocolate dark malt coffee some honey and caramel light ibu finish mainly a mix of sweet and dark malts fairly negative sort of taste average brown ale

Black with brown head. Toast, coffee and cocoa aromas. Sweet at taste, medium bodied with roasted flavour.

Pours black with a lasting off-white head. Nose shows milk chocolate, vanilla, soft earthy coffee and gentle roasted malt. Similar flavours, quite sweet and very gentle. Could use some extra roasted malt to balance out the sweet chocolate and vanilla notes. Over-carbonated.

Colore marrone scuro, vicino al nero, schiuma di colore beige, tostato. All’arone si sente quel carattere di pane fresco derivante dall’avena, in più un buon sentore di affumicato oltre al caffè. In bocca caramello, caffè e di nuovo avena e sentori affumicati. Ottima.

Dark brown/ebony pour with a thick beige head. Aroma: roasted malt, hops, peat, leather, coffee, vanilla. Palate: Bitter and slightly dry on first taste. Good carbonation. Earthy and sweetens as it warms. There is a dark fruity tang. Coffee, vanilla and malt all the way through. Refreshing. Nice summer stout :-) ---Rated via Beer Buddy for iPhone

Bottle at Tabarro, Parma. Pours black-brown with a cream, beige head. Sweet, woody, meaty aroma with mild dark and roasty malts. Medium sweet flavor with dark malts, dark sugars, some light earth, spices, dirt and old tobacco. Light to medium bodied with fine carbonation. Sweet finish with light, wet burnt wood, dirt, faint grape tang, mild roast. There’s a slight vinous quality to the beer. So so overall.

Elegante botella -tipo Cava- de 330ml.Copa de Vino.Saboreada varias veces desde dic´11.Marrón oscuro.Espuma beige y corona túpida. Aromas de maltas torrefactas y malta choco con matices de frutos oscuros y cacao.Entrada de maltas tostadas y notas de chocolate. Paladar aterciopelado.Intermedio especiado y amargor subyacente. Cuerpo intenso, carbonatación media.Cacao negro en el retrogusto. Smart -champagne shaped- 330ml bottle.Oversized glass.Enjoyed several times since dec´11.Dark brown.Beige froth & close crown. Roasted malt,choco malt,dark fruit & cocoa hint aromas.Toasted malty upfront,chocolate notes.Velvet palate.Spicy in the middle,underneath bitterness.Full body, medium carbonation.Black cocoa on the aftertaste.

[ASPETTO] marrone molto scuro , quasi nero, con leggeri riflessi porpora contro luce [SCHIUMA] beige, buona presenza, piuttosto fine e buona persistenza [ OLFATTO ] intensità media, malto torrefatto con sentori a caffè e cioccolato, lieviti, forse un leggerissimo tocco affumicato [GUSTO] buona intensità, con un tostato che sfocia in sapori di caffè, cioccolato amaro. Lasciano spazio ad un accenno di dolce sul fondo (cola) a cui poi segue una accenno di astringenza. Finale secco, amaro ma non intenso, che lascia un retrogusto secco ed una sensazione minerale. [TEXTURE] corpo medio, soave in bocca, media corbonazione, alcohol poco percettibile [COMMENTO FINALE] presentata come una via di mezzo fra irish stout a porter inglese…per quello che può significare. Comunque sia, una dark ale ben fatta, piacevole, pulita. L’avena sembra dare il suo contributo alla morbidezza in bocca. La carbonazione rimane al suo posto e i toni tostati soddisfano le apettative. Forse sul finale ha una leggera calata di tono, rimanendo un po’ piatta con toni non molto durevoli e sfuggenti ma nel complesso mi ha lasciato molto soddisfatto.

Date: February 21, 2011
Mode: Bottle
Source: Hop City, Atlanta
Appearance: opaque dark brown, fine tan head with frothy edges, drippy lace
Aroma: chocolate aroma, touch of roasted, light coffee
Flavor: rich coffee and roasted malt flavor, touch of balancing sweetness, roasted bitterness
Aroma: 6/10; Appearance: 7/10; Flavor: 6/10; Palate: 6/10; Overall: 11/20
Rating: 3/5.0
Drinkability: 7/10
Score: ** /4